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抹茶红豆豆花最正宗的做法 如何做抹茶红豆豆花好吃

时间:2021-01-17 08:09:17

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抹茶红豆豆花最正宗的做法 如何做抹茶红豆豆花好吃

饮食对于人们来说一直都是一个非常重视的话题,有关科学健康饮食的生活小常识你不得不知,先从抹茶红豆豆花的家常做法,抹茶红豆豆花怎样做?怎样做好吃开始了解吧~1.前晚将黄豆洗净加入冷水浸泡.2.泡好的黄豆放入豆浆机中(我们家的是九阳),加入一定分量的水煮成豆浆。用细筛网滤去豆浆中的豆渣后,冷却30秒.

1红豆豆腐花

1、红豆加冰糖放高压锅内压制5分钟。

2、再把绿豆倒入一起压制10分钟。

3、然后加适量红糖、矿泉水,放嫩豆腐,中火约煮1分钟即可。

2紅豆豆花

1、豆漿粉2小包,魚膠粉4小匙用冷水400ml化開。

2、將步驟(1)小火加熱,一邊徐徐攪拌,至周圍出現小白泡泡關火。

3、將步驟(2)用濾網濾一下倒入容器,放冰箱冷藏3小時。

4、黑糖1匙,白砂糖1匙,麥芽糖1匙加入水100ml烤箱稍微加熱至黑糖完全融化,攪拌均勻放冰箱冷藏。

5、食用時將步驟(3)加上適量蜜紅豆,淋上適量步驟(4)。

3黄豆豆花

1.将盐卤雨地瓜粉混合备用

2.取一深锅及网袋,将作法1的粉放入网袋内,网袋外倒入冷开水,将粉搓揉拌匀拌开,并藉由网袋滤去杂质,接着在锅底垫上底架,备用。

3.加热黄豆清浆,至温度约在85~90℃之间(可用电子测温计测量)。

4.将作法3的黄豆清浆拿高,一口气倒入作法2的锅中(此时表面因冲击力会有许多泡泡),静置勿移动,待定型备用。

5.待作法4的豆花表面凝固消泡后,用豆花杓将表层不平的结皮舀除后,即为黄豆豆花体。

4黑豆豆花

1.取一深锅及网袋,将豆花粉放入网袋内,网袋外倒入冷开水,将粉搓揉拌匀拌开,并藉由网袋滤去杂质,接着在锅底垫上底架,备用。

2.加热黑豆清浆,至温度约在85~90℃之间(可用电子测温计测量)。

3.将作法3的黑豆清浆拿高,一口气倒入作法2的锅中(此时表面因冲击力会有许多泡泡),静置勿移动,待定型备用。

4.待作法4的豆花表面凝固消泡后,用豆花杓将表层不平的结皮舀除后,即为黑豆豆花体。

5黄豆豆花

1.将烧石膏粉与地瓜粉混合,备用。

2.取一深锅及网袋,将作法1的粉放入网袋内,网袋外倒入冷开水,将粉搓揉拌匀拌开,并藉由网袋滤去杂质,接着在锅底垫上底架,备用。

3.加热黄豆清浆,至温度约在85~90℃之间(可用电子测温计测量)。

4.将作法3的黄豆清浆拿高,一口气倒入作法2的锅中(此时表面因冲击力会有许多泡泡),静置勿移动,待定型备用。

5.待作法4的豆花表面凝固消泡后,用豆花杓将表层不平的结皮舀除后,即为黄豆豆花体。

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