想和更多的帅哥美女们打交道，美食可是个非常容易插入的话题哦！今天，花脸abc下面为大家分享美味西班牙土豆煎蛋饼的家常做法,西班牙土豆煎蛋饼怎么吃的做法教程，1.准备食材2.土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散3.小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄
1西班牙土豆鸡蛋饼
1、鸡蛋、土豆和洋葱。
2、土豆去皮洗净后切成小薄片，然后用清水冲去表面淀粉沥干待用，如果放置时间较长就浸入清水中防止其变质。
3、洋葱去老皮洗净后切小块。
4、锅中放入足够多的油（能将材料没过），烧到6成热的时候（手放在油的上方能明显感到热气），放入土豆片和洋葱片用中火炸到土豆边缘微微变焦黄，洋葱的香味出来，这个过程大约需要5-10分钟的时间，需要时不时地搅拌一下，防止土豆粘锅。
5、在炸土豆的时候，将鸡蛋打成鸡蛋液。
6、炸好的土豆和洋葱捞出以后用厨房纸吸干油分。
7、将炸好的土豆和洋葱放入鸡蛋液中拌匀，加入适量的盐和黑胡椒调味。
8、平底锅烧热，放入少量的油（最好是橄榄油，其他的油也没关系），倒入鸡蛋液，抹平，用小火煎至蛋饼表面开始凝结。
9、用一个大的盘子扣在平底锅上，一只手按住盘子，另一只手将平底锅翻转，然后将平底锅拿开。
10、这样蛋饼就翻面到盘子中了，然后将其推入平底锅中（如果觉得平底锅中的油不够了再倒入一些油），用小火煎熟，将煎好的蛋饼盛入盘中即可。
2土豆丝鸡蛋饼
1、土豆洗净去皮，打成丝；土豆丝用水洗去淀粉，沥干水分，用适量盐搅拌土豆丝。
2、土豆丝稍稍变软后，打入鸡蛋搅拌均匀。
3、把面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中，继续搅拌均匀。
4、锅热后，加入少量花生油，提锅转动，让锅四周均匀附着一层薄油。
5、油热后舀入一勺和好的土豆丝面糊搁锅底，转小火，并且迅速用圆勺的底部均匀摊平压薄土豆面糊。
6、底部上色后翻面，继续用勺底部摊平压薄另一面，并且在饼的上外边贴锅沿淋少许油，让油从上往下渗透。
7、待双面烙制成金黄色，出锅切片装盘。
3土豆鸡蛋饼
1.土豆切成细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加鸡蛋，面粉，葱粒，盐和胡椒粉拌匀成面糊。
2.热平底锅放油，开中火，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成小饼状。
3.两面都煎至金黄熟透即可。
4香煎土豆丝鸡蛋饼
1、取大小适中的土豆一个，洗净去皮切丝，泡两次水除去多余淀粉。
2、将鸡蛋打入土豆丝中，再放入适量面粉，放少许虾皮、黑胡椒粉和盐
3、加入适量水搅拌均匀。
4、平底锅加热，倒入少许植物油，将土豆丝面糊放入锅中摊平，中小火煎制。
5、面糊比较厚的话不要着急翻面，盖上锅盖待表面凝结，然后再翻面，直至两面金黄即可出锅。
6、出锅后的土豆丝鸡蛋饼可切成小块食用，也可用模具扣出个人喜欢的形状，我用的圆形慕思圈。
5西班牙土豆煎蛋(ZZ)
1.土豆去皮洗净后切成小薄片，用清水冲去表面淀粉沥干待用。
2.洋葱去老皮，洗净后切小块
3.待油锅烧至六成热时，放入土豆片和洋葱片用中火炸到土豆边缘微微变焦黄，洋葱的香味出来。
4.取6个鸡蛋，将鸡蛋打成蛋液
5.炸好的土豆和洋葱捞出，用厨房纸吸干油分，放入鸡蛋液中拌匀，并用适量的盐和黑胡椒调味。
6.重新烧热油锅，倒入鸡蛋液，煎至蛋饼表面呈金黄色。
7.翻转另一面，将鸡蛋饼两面煎至呈金黄色。
8.把鸡蛋饼切成小块，即可趁热食用。
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