蛤蜊冬瓜排骨汤的家常做法 蛤蜊冬瓜排骨汤的做法

怎么做蛤蜊冬瓜排骨汤好吃_蛤蜊冬瓜排骨汤的做法怎么做好吃？饮食是非常影响人的生活质量的，乃至危及生命，因而健康饮食非常重要。下面给大家介绍怎么做蛤蜊冬瓜排骨汤好吃_蛤蜊冬瓜排骨汤的做法的做法，喜欢的朋友赶紧get起来吧！sos1210531图钉分享本道菜具体做法1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水后洗净；蛤蜊放水中吐砂，备用。2.冬瓜洗净、去皮、切成块状，备用。3.取一汤锅，放入水1500cc，以大火煮沸后，放入作法1的排骨转小火煮约40分钟。

1排骨蛤蜊冬瓜汤

1、排骨浸泡一个小时，去掉血水后放入开水中焯水备用。

2、蛤蜊放入盐水中浸泡后，反复充分清洗干净。

3、冬瓜切厚片备用。

4、清水煮开，放入排骨，加入料酒、姜片慢火炖20分钟。

5、再加入冬瓜和蛤蜊再炖至东瓜煮烂即可。

6、出锅前加入食盐调味，完毕。

小诀窍

1、蛤蜊不易清洗。要先用盐水浸泡后，多次洗净干净后放入冰箱冷冻。

2、拿出冷冻蛤蜊，重新用清水清洗多次。这时蛤蜊体内的泥沙就充分洗的干净了哦。

2蛤蜊冬瓜汤

1.蛤蜊吐尽泥沙后，用清水冲净，外壳可以用小刷子刷干净

2.锅内加适量清水，放入料酒和姜片

3.将蛤蜊和葱花放进锅里煮开约一分钟左右。葱花也可以出锅的时候放，我是觉得现在的葱有点辣，所以先放进去煮了

4.下入切好的冬瓜片

5.冬瓜片变软煮好后，加点盐调味就可以出锅了

3排骨冬瓜汤

1.排骨焯水洗净，加水、姜、料酒煮二十分钟

2.然后依次加入木耳、笋干和冬瓜，材料煮熟后，调入盐即可。

4冬瓜蛤蜊汤

1.蛤蜊泡水吐沙，冬瓜切成块状，姜切片备用。

2.冬瓜先与高汤一起煮软，再加入蛤蜊及姜片一起煮至蛤蜊全开，加入盐、香油调味，起锅时加入米酒即可。

5排骨冬瓜汤

1、冬瓜去皮洗净切块沥水。

2、排骨切块洗净沥水。

3、锅中放水，加点料酒后先煮排骨。

4、至排骨酥软了，再入冬瓜。

5、最后加点盐和酱油，烧开后出锅。

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