时蔬肉丸汤的家常做法,时蔬肉丸汤怎么做好吃，哪里有好吃的？怎么吃好的？哪里有好吃的？今天的时蔬肉丸汤一定可以完美的解决你的烦恼~让我给大家带来他的具体步骤吧，1.胡萝卜和山药切滚刀块，入沸水焯几分钟后捞出待用2.黑木耳用冷水泡发后，去蒂洗净3.砂锅加冷水和姜片及蒜头煮开，先加黑木耳煮开，再加胡萝卜和山药煮开，转小火煮15分左右后加盐，糖，虾粉这些调味
1肉丸番茄汤
1、提前将干木耳泡发备用。
2、西红柿切成块。
3、将肉和葱一起剁成肉馅。
4、剁好的肉馅加一个鸡蛋。
5、将鸡蛋和肉馅拌好，再加入料酒、生抽、花椒粉和少许食用油一起拌好，拌好的肉馅放在一边静置一会。
6、锅内倒油后放入葱花和西红柿翻炒。
7、将西红柿炒到出汁变的软烂。
8、加入泡发好的木耳。
9、加入清水一起煮。
10、将肉馅放入适量大小的一块在手掌心。
11、将手握住成拳头状，不要太紧。
12、将肉馅从虎口里挤出。
13、挤好的肉丸直接放入煮开的番茄汤汁里。
14、所有的肉丸挤好煮熟，出锅前加少许番茄沙司和食盐调味即可。
2手工肉丸子汤
1、汤锅装水，将排骨冷水下锅，把浮沫除去，中小火煮30分。
2、放萝卜、干贝，待萝卜熟透呈透明状，取出改切小块。
3、然后再放手工肉丸，煮到丸子全变大后，熄火放少量盐调味。
4、最后下香菜就可盛碗上桌了。
小诀窍
萝卜大块煮后，再取出改刀，口感较为滑嫩。
3肉丸白菜汤
1.将姜也剁成泥，然后和猪肉混合，加入生粉，鸡蛋，1/2茶匙盐和少许胡椒粉，再加入少许冷水，一起搅拌，搅拌至肉能拔丝，这样的肉丸才会嫩而且有弹性。
2.烧水，水开后，用勺滚或者手挤肉丸放入煮。待肉丸漂浮起来时捞出，这样肉丸不会煮太老。
3.将白菜放入水中煮，加少许盐和胡椒粉调味，白菜煮2分钟后加入肉丸再煮1分钟左右就可出锅了，撒上点葱花。（还可以加点香油）
4玉米肉丸藕汤
1、藕、玉米洗净切段，肉丸提前做好，葱姜切碎。
2、起锅热油爆香葱姜，加2碗水烧开。
3、将藕、玉米、肉丸放入锅内，中小火烧20分钟左右。
3、玉米熟了就放盐和鸡精调味即可出锅。
5过节菜【肉丸子汤】
1.1.精瘦肉剁成细泥，放盘中加入料酒，五香面，葱姜末，生抽，盐，味精，胡椒粉，沿一个方向搅拌上劲，加入鸡蛋清、水淀粉搅匀，再加或萝卜丁和油菜丁打匀成馅。放入各种调料后，一定要顺着一个方向打上劲儿，摔打几下，丸子更有弹性。2.锅中倒入适量开水。3.勺中加清汤，将肉馅用勺下成2厘米的小丸子，也可用手掌心团成丸子 4.热锅内水烧到六七十度，放入丸子。水开后小火烧到丸子浮起，淋上香油，撒胡椒粉、香菜末即成。
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