蒜蓉炒菜芯最正宗的做法,蒜蓉炒菜芯怎样做好吃,小熊熊i2教你做最具美味的特色蒜蓉炒菜芯,蒜蓉炒菜芯的家常做法,蒜蓉炒菜芯的最新食谱大全,今天就能轻松学会啦!先看看他的详细步骤吧,1.菜芯一捆,洗净!2.掰成小段,沥干水分!3.切少许肉片和蒜末4.油烧热,先炒肉片5.肉片炒变色,爆香蒜蓉,然后把菜芯倒进去一起炒
1蒜蓉炒饭
1、锅里热油,加入鸡肉肠丁爆香。
2、之后再加入隔夜饭,炒至粒粒分明。
3、再加入蛋液,像炒蛋炒饭那样翻炒。
4、之后加入蒜蓉和牛油翻炒。
5、最后再加入青葱,用酱油和盐调味即可。
2家常炒之蒜蓉青骨菜
1.青骨菜摘掉老梗,泡在冷水里,切蒜末
2.沥干水分,改刀切小件,下入滚水中穿烫熟盛出,调水淀粉
3.热锅下油,爆香蒜末下青骨菜,快速翻炒,加盐,鸡粉调味,加水淀粉,快速翻炒装盘即成。
小诀窍 TIPs:
下锅翻炒要快啊!!!
3蒜蓉炒雪里蕻----雪菜
1 雪里蕻掰开冲洗干净
2 雪里蕻切段备用,在热水里烫软捞出
3 然后在过冷水,淋干水备用
4 锅里烧热油,先下入姜片,待到变色,把切碎的蒜蓉放入里煸香
5 倒入焯过/飞过水的雪里蕻,翻炒几下,关火放入盐拌匀
备注:如果为了卖相好,可以加入一些红辣椒,如果怕辣,把辣椒里面的那个辣筋膜去掉,就不辣了
小诀窍
雪里蕻是芥菜的变种,所以会有苦涩味。需要用热水烫过以后,再过冷水,这样可以适当的去掉苦涩味
4蒜蓉炒榆钱
1.热油锅,油到7、8成热的时候,就把榆钱放入锅里,翻炒两下。
2.就放入蒜蓉和盐,再翻炒两下,到榆钱全部变色就可以了。
小诀窍
这样的榆钱嘛,就是个青菜,不过榆钱中间的芯会有些粘稠液体,会让锅里粘粘的,所以快炒很重要。
5蒜蓉炒通菜
1,将蒜蓉剁碎
2,将油倒入锅里,大概7成熟。将蒜蓉放入。
3,翻炒蒜蓉,到有点金黄色。将通菜倒入锅中。
4,翻炒到9成熟,放盐,味精即可。
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