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虫草花龙骨汤的做法 怎样做虫草花龙骨汤好吃

时间:2023-04-30 07:25:43

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虫草花龙骨汤的做法 怎样做虫草花龙骨汤好吃

虫草花龙骨汤怎么做好吃,虫草花龙骨汤的做法,吃货福利!吃货福利!吃货福利!最要的事说三遍今天的虫草花龙骨汤将给你带来不一样的惊喜哟!做法如下哦,1.原料:龙骨,甜玉米,虫草花配料包(内有:虫草花、芡实、枸杞、干贝)2.汤料包上有文总的大头贴,下面还有详细的做法。汤料包抽真空包装,内里的原料都很干净,用着很放心。

1翠衣扁尖脊骨汤

1.先煮骨头,里面放一小勺醋。

2.开后撇去浮沫,煲四十分钟后,加入放入扁尖、老黄瓜和西瓜皮再煲二十分钟左右,关火就好了。为什么没加盐,因为扁尖是咸的,如果嫌盐味不够,关火后在调少许盐即可。

小诀窍

这样处理掉点瓜皮,即起了要想用瓜皮来解暑的目的也根本不大吃得出老黄瓜和瓜皮的区别,不信你试试,反正我们家那两个粗枝大叶的男人没提出任何疑问和异议。

2萝卜脊骨汤

1、将脊骨洗净,萝卜切块,姜洗净切片。

2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入脊骨烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。

3、将脊骨放入锅中,一次性加够足量清水,放入姜片,大火加热至快沸腾时,用勺撇去浮沫。调中小火煲2小时。

4、放入萝卜块,继续用小火煲15分钟,食用前调入盐即可。

小诀窍

1、焯烫脊骨可以去除肉中的血污,还可以收紧上面的肉,经过2个小时的煲炖,也不会散烂

2、煲汤一定要一次性倒入足量水,中途不要添加,否则会冲淡汤的鲜度,如煲炖过程中发现水少,必须添加,也一定要添加开水,但口味也略有损失。

3、这个季节的萝卜最好吃,很水灵,你若不喜欢,可替换成冬瓜、胡萝卜等其它蔬菜。

3什蔬腔骨汤

1.腔骨用清水洗净,玉米、莲藕、胡萝卜洗净后切成滚刀块备用;

2.汤锅中放入腔骨注入清水没过表面,用大火将水烧开,水开后将腔骨捞出,用清水冲洗干净;

3.将焯烫过的腔骨放入砂锅中,加入清水没过表面,放入拍散的姜;

4.大火烧开汤后,转成中小火慢慢煲40分钟至1小时,直到汤汁变成白色,然后放入蔬菜,再加盖煲半小时,喝汤前在加入盐调味即可。

小诀窍

用砂锅煲汤要一次放入足量的水,如果中途加水,会影响汤的质量和口感,所以煲汤时水的用量要掌握好。实在要加水也最好加入开水,否则冷热刺激会使肉质紧缩,汤色变浑; 煲汤用的肉类、骨头等材料一般要焯烫去腥,或者汤汁烧开后撇去浮沫,要不然最后汤里会有很多杂质,味道也不纯。焯烫的时间不要过长,否则肉类的营养、香味都会流失。取出后用清水将表面的杂质再冲洗干净,这样煲出的汤味道浓郁,颜色透亮; 这道汤里还可以加入几块猪肉、鸡架子等等混合煲,味道会更香。

4玉米胡萝卜煲脊骨汤

1.玉米、胡萝卜切断

2.脊骨飞水捞出洗干净

3.把洗干净的脊骨放砂锅中,加适量清水、葱断、姜片、料酒,大火煮开后转小火煲一小时

4.放入玉米和胡萝卜断,再煲一小时即可。喝时放点胡椒粉和盐调味。我没放味精,但一样很鲜的哦

5虫草花龙骨玉米汤

1.材料准备.

2.把龙骨洗赶紧放在清水里煮沸,然后把血水倒掉,重新再加一次水.

3.放入虫草花和干贝继续煮,直到水沸以后盖上锅盖转小火开始煲.

4.大概1个半小时后放入甜玉米,继续微火煲,3小时以后关火即可.我的这锅煲了4个小时.

小诀窍

因为干贝本身是有些咸味的,所以我连丁点盐也没加~

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