现在很多的人为了工作不停的忙碌。这样容易导致身体出现问题，因为大家对于饮食不是那么的在乎，吃饭快，经常的吃生冷食物。这样容易导致食道癌的发生，会影响到患者的生活。那么，食道癌的食疗方法是什么呢?
鸡蛋菊花汤：鸡蛋1个，菊花5克，藕汁适量，陈醋少许。鸡蛋液与菊花、藕汁、陈醋调匀后，隔水蒸炖熟后即成，每日1次。具有止血活血，消肿止痛。适用于食道癌咳嗽加重、呕吐明显者。
阿胶炖肉：阿胶6克，瘦猪肉100克，调料适量。先加水炖猪肉，熟后加胶炖化，加调料即成，每日1次。具有补血、活血、滋阴润肺作用。适用于出血日久，身体虚弱，有贫血等症的食道癌病人。
瓜萎饼：去籽瓜萎瓤250克，白糖100克，面粉800克。以小火煨熬萎瓤，拌匀压成馅备用。面粉做成面团，包馅后制成面饼，烙熟或蒸熟食用，经常服食，具有清热、止咳作用。适用于食道癌咳喘不止者。
生芦根粥：鲜芦根30克，红米50克。用清水1500毫升煎煮芦根，取汁1000毫升，加米于汁中煮粥即成。经常食用，此药粥可清热，生津。
枸杞乌骨鸡：枸杞30克，乌骨鸡100克，调料适量。将枸杞乌骨鸡加调料后煮烂，然后打成匀浆或加适量淀粉或米汤，成薄糊状，煮沸即成，每日多次服用。具有补虚强身，滋阴退热，适用于食道癌体质虚弱者。
蒜鲫鱼：活鲫鱼1条(约300克)，大蒜适量。鱼去肠杂留鳞，大蒜切成碎块，填入鱼腹，纸包泥封，晒干。炭火烧干，研成细末即成。每日3次，每次3克，用米汤送服，具有解毒、消肿、补虚作用。适宜于食道癌初期。
刀豆梨：大梨1个，刀豆49粒，红糖30克。将梨挖去核，放满刀豆，再封盖好，连同剩余的刀豆同放碗中，入笼蒸1小时，去净刀豆后即成，经常服用，吃梨喝汤。具有利咽消肿功效。
紫苏醋散：紫苏30克，醋适量。将紫苏研成细末加水1500毫升，水煮过滤取汁。加等量醋后再煮干。每日3次，每次1.5克。具有利咽、宽中利用。适于食道癌吞咽困难者。
温馨提示：上述的食疗，大家要注意认识。为了有效缓解疼痛的症状，患者要注意食物的选择，不要吃生硬和生冷的食物。做到合理治疗，平时也要注意预防，我们应该关注病情的发展，有效的治疗和护理。
