全麦肉松面包卷的家常做法 全麦肉松面包卷怎样做好吃，看着一堆食物然后经过你精心的烹饪变换出美食，是不是感觉很有成就感呢？今天加油美好明天8带来的全麦肉松面包卷希望大家喜欢，1.高粉200g、全麦面粉130g、酵母3克、白糖30g、盐3g、牛奶160g、鸡蛋50g放入面包机中，开启和面程序，大概15分钟后，面团成型，放入20g黄油，继续和面，直到面团能拉出薄膜
1肉松火腿面包
1.将面包的原料放入面包机，进行揉面
2.发酵至2倍大
3.把发酵好的面团排出空气，揉成圆形，进行15分钟中间发酵
4.中间发酵好的面团在案板上擀成长方形面片(案板上撒一些面粉防粘)
5.在面片上挤上一层千岛酱，下端留出至少1CM的空隙不要挤
6.挤好沙拉酱以后，撒上一层肉松，下端留出至少1CM的空隙不要撒肉松
7.在面片的下端留出的1CM空隙处刷上一层全蛋液
8.把面片从上至下卷起来（从没有刷全蛋液的一端开始卷），卷紧，收口朝下，成为一个长面卷
9.把长面团竖着切成一样大小的小面团
10.把切好的小面团放在直径10CM的面包纸托里，切面朝上
11.进行最后发酵，温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大
12.发酵好的面团，表面刷上一层全蛋液，每个面团上铺半片火腿片
13.放进预热好180度的烤箱烤焙，15分钟左右，到表面金黄色即可
2香葱肉松胡萝卜面包
1.进行第2次发酵..
2.发酵好后.刷是蛋液.撒上葱花.芝麻.肉松.挤上沙拉酱.撒些许盐（这次买的肉松和之前的不太一样.都连在一起.不好撒~撒的不多.555555）
3.180度-20~25分钟即可~我看电视看的太HI.忘记时间了.烤过了~颜色深咯.
小诀窍
表面真的很香呢~ 这次特意留了很多胡萝卜小丝在面团里~ 营养更健康~哈~ 实在想不起来要做什么造型~ 努力了哈~
3牛肉松毛毛虫面包
1.除黄油之外，所有材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大，排气，分割4等份。室温松驰15分钟
2.取其一，擀成长方形
3.在2/3处抹沙拉酱，撒一层厚厚的肉松
4.靠近自己的1/3处刀割成条状
5.由上到下方向卷起
6.最后发酵至2倍大
7.刷蛋液，撒白芝麻，黑芝麻点缀眼睛
8.烤箱预热180度，中层，上下火，18-20分钟
4用全麦粉做健康早餐包——全麦面包
1.将除橄榄油外的所有原料，按水、糖、盐、鸡蛋、面粉、酵母粉的顺序依次放入面包机中，启动合面程序，当面团成团后放入橄榄油继续搅拌至合面程序结束（一个合面程序20分钟）。因为是全麦粉所以不必揉至扩展阶段，只要表面光滑即可；
2.将合好的面团放入保鲜袋中，封好口，室温发酵至两到三倍大；
3.将发酵好的面团取出，分割成两等份，滚圆，松驰15分钟左右；
4.将面胚擀成长方形薄片，翻面，卷成圆柱形，将封口捏紧；
5.将卷好的圆柱形面胚蘸满面粉，放入烤盘，用刀割出口，盖上保鲜膜，温暖处发酵大约60分钟；
6.烤箱预热，中层，190度，30分钟。
7.烤好后立即取出，晾至微温，切片，放入保鲜袋中扎好口，放入冰箱冷冻室，吃时提前取出室温解冻即可，也可以用烤箱略烤一下，或用锅略煎一下。
小诀窍
全麦面包本身口感会有些粗糙，如果室温置放很快就会老化变硬，所以放入冰箱冰冻室是很不错的方法，一次多做一点做早餐可以吃一个星期，配些蔬菜、早餐芝士片、鸡蛋、火腿、水果，很健康又营养的早餐。
5肉松卷面包
1.面包材料混合揉成团，直到扩展阶段
2.面团放置在温暖的地方发酵至两倍大
3.将发酵好的面团排气滚圆，包上保鲜膜醒20分钟
4.面团擀成1cm左右厚度的长方形，抹上沙拉酱，铺上肉松，面皮一端留两公分左右的距离
5.卷起来，并把封口捏紧
6.切肉松卷的时候，一刀相连，一刀切断。展开便是一个肉松卷
7.放到温暖潮湿的地方二次发酵，大约40-60分钟
8.表面刷鸡蛋液。烤箱预热180度，烤20分钟
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