最正宗简单快餐肉末炸酱面的做法_怎么做简单快餐肉末炸酱面,看过大长今的吃货,有没被里面的美食所诱惑,你的味蕾是否已经按耐不住了,简单快餐肉末炸酱面给你满满的美味。我带大家看看他是怎么做的吧,1.1将所有材料切小丁备用2.肉切细丁,也可以直接买超市的肉末3.热锅下肉丁炒熟4.加入洋葱丁,胡萝卜丁炒软,加入两种酱翻炒后加水,烤干水即可
1炸酱肉碎烩杏鮑菇
1、杏鲍菇洗净切片,蒜头剁碎。
2、蒜蓉下油锅大火爆香,下杏鲍菇爆炒均匀后赞酒。
3、倒入炸酱肉碎和水烩至汁液粘稠即可上碟。
小诀窍
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2简单的快餐【肉末炸酱面】
1.1将所有材料切小丁备用
2.肉切细丁,也可以直接买超市的肉末
3.热锅下肉丁炒熟
4.加入洋葱丁,胡萝卜丁炒软,加入两种酱翻炒后加水,烤干水即可
5.另起锅加水煮开,下面条煮熟,捞出凉开水拔一下,盛碗
6.加入肉末酱,再盛碗面条汤。一顿快餐大功告成
3韩式炸酱方便面
1、将方便面煮或者泡熟,待用。
2、火腿肠,黄瓜,胡萝卜切丝待用。
3、鸡蛋打散(加少少的盐),锅烧热放油,放入蛋液,小火摊成蛋饼,取出切丝待用。
4、猪肉、土豆、洋葱切小块放入锅中,加水煮。8分熟时加入韩式春酱,边煮边搅拌(使土豆中淀粉充分融入水中)。
5、加入少量糖、五香粉调味,烧至汤水粘稠即可出锅。若时间较紧也可加入一勺淀粉,使其加速变稠。
6、将切好的各种丝及酱放到煮好的方便面,美味的韩式炸酱方便面就出炉了。
小诀窍
春酱一般在超市或者网上可以买到,不方便的亲们也可用老抽、酱油来代替。
4南瓜肉沫炸酱面
(1)将南瓜切小丁,紫洋葱切碎末,姜切沫,蒜切沫,葱切葱花;
(2)炒锅热后放橄榄油,下姜蒜沫炒出香味;
(3)放入肉馅炒散,至变色时放入生抽,老抽,料酒和醋,炒匀,放入洋葱沫炒香,加甜面酱拌匀,然后放入南瓜,翻炒一分钟,加水至盖过锅中的肉和菜。中火炖煮至锅中水剩1/3时,加盐并一边搅拌一边加入水淀粉至酱浓,放入香油,搅拌均匀,将酱盛出;
(4)将煮好的面条盛在碗里,浇上做好的酱,撒上葱花就好了。
备注:1大匙=15毫升(1 table spoon),1茶匙=5毫升(1 tea spoon)。
煮妇心得:(1)这是两三人份的炸酱。人多时可酌情增加各种材料的量。
(2)还可以切一些黄瓜丝和鸡蛋饼丝,和酱一起拌面吃,那就更像炸酱面啦。
5简易炸酱面
1.先将红葱头切末,豆干切丁,青葱切小粒、小黄瓜切细丝,备用。
2.将锅烧热,放入20㏄的沙拉油,待油温热,放入红葱末爆香至颜色呈金黄色,再放入绞肉炒到肉色变白,再加入青葱粒、豆干丁炒2分钟后,加入豆瓣酱、甜面酱炒至出油,加水及细砂糖煮到水份收干即可。
3.取一汤锅,放入水3000㏄,滚开后,放入面等到水滚后即可捞起,再淋上步骤2的炸酱料,最后放上小黄瓜丝即可。