脑瘤患者饮食须知

1.饮食要平衡：不偏食、不忌食、荤素搭配、精细混食，每日食物品种愈多愈能获得各种营养素。

2.要排除毒素，不吃酸渍、盐腌、霉变、烟熏和含色素、香精的食品，以及忌饮烈性酒。

3.多用天然与野生食物，少用人工复制与精加工的食品。

4.在烹调时，用油量可与正常人相似，不宜增加。同时要注意菜肴色、香、味的调配，多采用蒸、煮、炖的烹饪方法，尽量少吃油炸、煎的食物。

5.饮食应进富含维生素A和维生素B等多种维生素的食物，进含有丰富蛋白质及矿物质的食物。少吃辛辣油腻食品。