紫薯饼怎么做_紫薯饼最正宗的做法，相信很多人梦想中肯定都少不了好吃的，占日天当然也不例外，所以带来了紫薯饼让你的口水直流三千尺。我带大家一起看看是怎么做的吧，1.紫薯洗净切片隔水蒸熟。2.用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。3.把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。
1原味紫薯饼
1.紫薯两个蒸熟去皮压成泥过筛
2.加入糯米粉混合揉成面团
3.将面团分成小份
4.放到模子里
5.用手压平
6.再敲出来，这样一个漂亮的饼就出来啦
7.做了这么多，上锅蒸熟就可以吃啦
2紫薯饼红薯饼
1、紫薯或红薯蒸熟，捣成泥状。
2、加入蜂蜜、面粉、糯米粉和成较软的面团。
3、把面团做成小圆饼，外面包裹上一层面包糠。
4、平底锅倒少许油，双面煎熟即可。
小诀窍
做红薯的时候不要加水，紫薯纤维比较多，和面时加少许的水，否则不成面团。
3紫薯饼
1、紫薯去皮，上笼蒸熟。
2、用勺将紫薯捣碎成泥，加适量糯米粉和面粉（增加粘度）拌匀。
3、然后搓圆，按压成饼。
4、电饼铛放少许油，煎熟即可。
4紫薯饼干
1.将紫薯去皮切成小块，入微波炉高火5-8分钟，取出用叉子压成泥并过筛，放凉备用。
2.黄油室温软化。
3.加入糖粉拌匀，用打蛋器搅打至奶油糊状。
4.加入紫薯泥拌匀。
5.筛入低粉和奶粉拌匀。
6.将面糊装入裱花袋挤在烤盘上，烤箱预热190度，中层烤15分钟，转175度烤10分钟左右至烤干，全程加盖锡纸。
5甜香紫薯饼
1 紫薯洗干净，用吸水布把外皮檫掉，用锡纸包好。
2 微波炉高火5分钟，取出来翻一面在高火5分钟。
3 把熟透的紫薯压成泥，用饼印压紧，扣出即可。
小诀窍
在压紫薯泥时，也可加入熟糯米粉，糖适量 花生油适量一起和匀。
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