苹果饼的家常做法_苹果饼怎么做,关于做菜这回事你了解多少,今天告诉大家一个一招搞定的美食,苹果饼你值得学习。先来看看他要准备些什么吧,1.两层酥皮,一皮底,按实后,用叉子叉洞。。。2.然后:苹果切碎+提子+柠檬皮+柠檬汁+一汤匙面粉+一汤匙红糖拌匀加入,盖上另一皮,捏紧边,用刀子割几下或者用叉子叉洞以透气,刷蛋液。。。。180度25分钟左右。
1无胆固醇苹果馅饼
做饼馅:
1)全部饼馅材料,除淀粉外,拌匀,二至三小时后,将苹果汁控出半杯待用。
2)将饼馅放入锅中,用小火煮至苹果刚刚变软。
3)淀粉用苹果汁拌匀后钩芡。
做饼皮:
1)烤箱预热至450°F。
2)将面粉和植物油用搅拌器打成花生米大的颗粒。
3)将水慢慢打入,至刚能成团。
4)将面团的五分之二擀成直径九英寸之皮,盖湿布,待用(饼面)。
5)将面团的五分之三擀成直径十英寸之皮,放入九英寸之饼盘(饼底)。
6)将饼底烘烤十到十五分钟(各家烤箱温度不同,时间亦不同),至饼皮为极淡的淡黄色。
做饼:
1)烤箱调至400°F。
2)将饼馅放入饼底,饼面置饼馅上。
3)烘烤二十到二十五分钟,至饼面为黄色。
2香煎薯丝饼配苹果圈
1.烤箱预热至95摄氏度。取一大锅,以中火融化奶油。放入苹果圈,煎10至12分钟,至果肉变软,偶尔翻一下面。放入烤箱保温。
2.取一大碗,拌入马铃薯丝、胡萝卜丝、洋葱末和鸡蛋。再放入面粉和盐,搅拌均匀。
3.锅中下蔬菜油,中火加热。将面糊做成煎饼胚(压紧),每块约用60毫升面糊,放入锅中煎4分钟,每次煎3至4块,至底部酥脆呈金黄色。然后翻面,用金属锅铲背面稍微压平,再煎4分钟,至薯饼酥脆,且熟透。用纸巾吸掉多余油脂,放入烤箱保温。继续煎完剩下的面糊。薯丝饼全部煎好后上盘,放入苹果圈,即可上桌。
3肉桂苹果煎饼
1、青或红苹果(个人喜欢)洗净切丁。
2、用不粘锅,不放任何的油,直接放苹果+糖(个人甜度)+肉桂粉少许,炒到糖融化就可以了,淋在煎饼,简单甜点!
4香煎苹果薯饼
(1)薯仔去皮洗净切成丝,萍果去核,连皮切丝,与薯丝拌匀。
(2)牛油煮溶,将烟肉碎炒至香脆,加入洋葱炒数分钟。
(3)加入萍果薯丝及葱碎拌匀,以盐及胡椒粉调味。
(4)将以上材料铺满锅底,用小火煎至两面金黄。
(5)将芝士铺于薯饼上,趁热食用
5苹果饼
1.两层酥皮,一皮底,按实后,用叉子叉洞。。。
2.然后:苹果切碎+提子+柠檬皮+柠檬汁+一汤匙面粉+一汤匙红糖拌匀加入,盖上另一皮,捏紧边,用刀子割几下或者用叉子叉洞以透气,刷蛋液。。。。180度25分钟左右。
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