蒜味中卷怎样做好吃,蒜味中卷最正宗的做法，每天工作完是不是感觉特别累，这时候这就需要蒜味中卷给你能量，怎么都停不下来。我先给大家分享它的做法，1.中卷去外膜洗净；蒜头拍扁去膜切末，备用。2.取一锅放入适量的水、葱段、姜片煮沸后，放入作法1的中卷，以小火煮约2分钟后，捞出浸泡冰水待凉，捞出切圈片盛盘备用。
1蒜味洋葱酥皮卷
1. 一张puff pastry sheet解冻
2. 一点点洋葱，一瓣大蒜，切丁/末
3. 芝士擦丝
4. 黄油炒洋葱蒜末
5. 加少许调味盐，以及大概1/4 C椰奶
6. 关火，倒入芝士，融成paste
7. 平铺在pastry sheet上，卷起来，切片
8. 打一只鸡蛋，切了片的卷裹上蛋液，码在涂了油的烤盘上
9. 烤箱预热400F，烤大概20分钟左右，到金黄酥脆
2姜燒中卷
1、中卷5隻洗淨用廚房紙巾吸乾水份備用。
2、姜1小塊去皮切絲。
3、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。
4、加入步驟（1）兩面各煎1分鐘，加入料酒1.5匙、醬油1匙、白砂糖1匙和一點點水翻炒均勻。
5、待中卷都熟了，加入雞精2小匙和香油4分之3匙翻炒均勻裝盤。
3镶中卷
1.中卷洗净擦拭干内外水分备用。
2.红萝卜丁放入沸水中汆烫1分钟，捞出沥干备用。
3.鱼浆加入牛头牌金色蔬菜玉米粒、作法2的红萝卜丁、香菇丁、蒜末、姜末、葱末及所有调味料、地瓜粉拌匀成内馅备用。
4.将作法1的中卷内侧刷上太白粉，再填入作法3的内馅，开口用牙签串紧，包上保鲜膜放入蒸锅中，蒸约20分钟，食用时再切片即可。
4糯米酿中卷
1、中卷去皮及内脏后洗净备用，头放沸水中汆烫捞出过冷河后切粒。
2、糯米洗净，泡水6小时后沥干水份蒸熟。
3、香菇泡发切粒水留用，咸肉切粒。
4、锅里放少许油炒香咸肉粒和香菇粒。
5、倒入糯米、中卷头粒、调味料和泡香菇的水拌炒均匀起锅。
6、待稍微凉后酿入中卷腹中压紧，用牙签收口。
7、放进蒸笼蒸15分钟即可。
5烤中卷
1.将中卷头鬚取出、内脏清除后洗净，用竹签将其以蛇形方式串起备用。
2.串烧酱与美奶滋混合均匀备用。
3.热一烤架，将作法1的中卷放上，烤至水分去除后，再移至干净的沾板上将竹签取出切成适量大小摆盘，撒上少许七味粉。
4.食用时佐作法2酱汁即可。
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