中国质量新闻网讯 近日，安徽省阜南县市场监管局赴田集镇组织全镇中小学、幼儿园的负责人、食品安全管理员和食堂从业人员开展食品安全培训，进一步提升校园食品安全管理水平。
培训过程中，该局食品室人员围绕《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等，对食堂食品安全加工操作规范、食品原料索证索票、进货查验、餐饮具消毒保洁、从业人员健康管理、食品留样等方面进行系统讲解。
该局要求各学校、幼儿园负责人、食品安全管理员要高度重视食品安全工作，带头认真学习食品安全相关法律法规，督促学校落实食品安全主体责任，抓好食品采购、储存、加工等环节，把好食品安全质量关，切实维护广大师生“舌尖上的安全”。（韩松松 通讯员 安徽省阜南县市场监管局 周军）
