红萝卜蛋糕家常的做法_红萝卜蛋糕的做法,中国文化博大精深,美食文化做为其中的一员怎么可能少得了呢?今天的红萝卜蛋糕课程让你感觉不一样的美食。1.将材料1一起过筛备用。2.将红萝卜以蔬菜调理机打成泥或以研磨器磨泥备用。3.将材料2拌至光滑无颗粒状,随后将过筛后的材料1加入拌匀。4.将红萝卜泥也加入拌匀,即可倒入模型中。
1健康版胡萝卜蛋糕
1、胡萝卜擦成丝,备用。
2、烤箱预热170度。
3、在一容器中放入糖、蛋、油,然后用打蛋机打均。如果用手动打蛋器,打的时间要5分钟以上。
4、放入胡萝卜丝和牛奶和香草精,搅拌均匀。
5、加入过筛的面粉和泡打粉,用刮板或勺搅拌均匀。
6、烤盘刷油或垫不粘纸(Baking paper) 后,将搅拌好材料倒入烤盘中,在170度下烤45分钟左右。
7、用一竹签插入蛋糕中,拔出时竹签表面光滑没有粘稠的面粉即表明烤好了。
小诀窍
还可放入少量的核桃仁,果仁等,可提升味道。
2胡萝卜小蛋糕
1、胡萝卜去皮切小块,放微波炉里转6、7分钟左右,用勺子压成泥
2、黄油室温软化(我一般都用微波炉叮~~10秒10秒的叮~HOHO),用电动打蛋器打成膏状(俺用的手动打蛋器 不过这个还好 不累的),再加入糖继续打发
3、加入鸡蛋打匀
4、加入胡萝卜泥,搅拌均匀
5、加入面粉和玉米淀粉和泡打粉继续搅拌
6、倒入牛奶搅拌均匀
7、倒入放了纸杯的模具中,烤箱用华氏350°预热,烤40分钟出炉!(我家烤箱是新的这次我也是烤了40分钟 明显感觉火大了 应该根据各家烤箱适当缩短时间 我觉得我家的30分钟足矣 不过火大点有火大的味道 嘿嘿)
3橄榄油胡萝卜蛋糕
1.准备好所有原料
2.胡萝卜切成细小的小丁
3.鸡蛋打到一个大碗中
4.鸡蛋全部打散。分次加入橄榄油搅拌均匀。加入白砂糖和香草精拌匀
5.将面粉+盐+小苏打+泡打粉混合均匀,筛入到蛋液混合物中切拌后再翻拌均匀
6.放入胡萝卜丁拌匀
7.内胆涂一层黄油
8.选择甜品下面的胡萝卜蛋糕选项
9.根据提示放入蛋糕糊,抹平,盖上盖子开始烹饪,约50分钟左右即可
4红萝卜蜂蜜蛋糕
1.高筋面粉、糖粉过筛备用。
2.胡萝卜切丁,放入烤箱中烤至无水份状备用。
3.胡萝卜粉与水拌匀备用。
4.将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、作法1高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中,装入桨状搅拌器,先用慢速搅拌至无干粉,再改用中速搅拌至有绒毛状,这中间要停机括缸。
5.作法2继续搅拌至体积变大、变白,绒毛状更长后,分次加入蛋,搅拌至蛋全部拌均匀,面煳呈光滑细緻状。
6.先取作法5一部份面煳,与作法3拌匀后,再加入全部面煳拌至均匀。
7.将作法2放入模型中,再倒入作法6面煳,入炉烤焙,烤焙温度上火180℃,下火170℃,烤至表面呈金黄色且有弹性即可。
5胡萝卜蛋糕
1.胡萝卜洗净,用刨丝板刨成胡萝卜泥。
2.将面粉、泡打粉、肉桂粉混合,过筛备用。烤箱預熱至 350 F。
3.在搅拌盆里打发4颗鸡蛋,这里需要全蛋打发,打发时间较长,按照爱厨的说法,需要到直到能夠提起搅拌头並用滴落的蛋糊在表面写字。分三次加入糖继续搅打。再加入植物油打匀。
4. 將混合粉倒入蛋糊中,用攪拌器低速打約10秒至充分混合。
5. 加入胡萝卜泥,用橡皮刀拌勻即可。
6. 倒入方形烤盘中,烤30min出炉。
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