怎么做木瓜咖喱鸡_木瓜咖喱鸡的做法,生活方式的提高,生活水平的上升,我们对吃的要求也越来越高。木瓜咖喱鸡给你不一样的美味。先把做法分享给大家,鸡翅飞水捞出,鱿鱼洗净去膜切成圈,与洗净的鸡翅中放在盘中备用,洋葱切丝,木瓜去皮切粒。2 锅中黄油,煸香洋葱丝,放入咖喱份,煸香后加入椰浆、百里香,加入盐调味。
1茄汁咖哩鸡腿
1. 将鸡腿放入盛器内,加 1/2 tsp 盐, 2 tsp 咖哩粉,及碾碎的大蒜,拌匀,搁置腌一会儿。
2. 碾碎生姜备用。用 food processer 将胡萝卜,洋葱打碎。
取一个 26 ~ 28 寸,有相当深度的 fry pan ,放入 2 tbsp 的橄榄油,烧至温热,放入洋葱,中火炒至洋葱变软,变色,再加胡萝卜,稍微炒一下,关火,移至其他盛器中。
3 。 1 的鸡腿中放入 1 tbsp 的低筋面粉,拌匀, 2 的锅里,放 1 tbsp 橄榄油,倒入鸡腿,开中偏弱火,两面煎至金黄。(因鸡腿上涂了东西,比较容易焦,须十分注意!)
4 。 3 里放入 2 的洋葱,和胡萝卜,再加 2 又 1/2 的 水,强火煮开,细心地除去白沫,(这样做,菜会比较爽口,美观)转弱火,盖盖煮 30 分钟,至鸡腿变软,放入西红柿, green peas ,和 A ,再煮 20 分钟,最后再加 1/2 tsp 的盐,混合好,关火,完成。盛盘加适量的米饭。
2咖喱鸡
1、鸡中翅洗干净一切2备用。
2、土豆、胡萝卜切小块备用。
3、油烧热放入2片生姜和鸡翅膀一起爆,鸡翅膀变黄色后放入土豆、胡萝卜一起炒香。
4、加水,正好淹没鸡块为宜,中火煮半小时,加入咖喱块,咖喱块融化后收汁几可以装盘了。
ps:最好有洋葱做配料,因为洋葱用光了,临时改用了辣椒代替。口味清单的朋友,不用再加盐巴,因为咖喱块已经很有味道了。
3咖喱鸡
1、椰丝用纱布袋榨出汁液,成为浓浓的椰浆头。
2、在干干的椰丝里加入一碗清水,用手捏均匀再榨出汁液,重复加水榨出足够盖过煮鸡的椰浆稀水。
3、小红葱和蒜头去皮,红辣椒、辣椒干去籽,把所有材料和石古仔舂烂,香茅拍扁。
4、鸡清理干净后斩件,加少许生抽、盐、糖和粟粉腌制,土豆削皮切大块状。
5、土豆下油锅炸至外酥内熟,鸡块炸至七分熟,盛起沥油。
6、锅里留3汤匙油,加入(3)的材料慢火爆炒至香味四溢,加入咖喱粉和咖喱叶继续炒香。
7、将鸡块和土豆倒入锅内炒匀,倒入椰浆稀水大火煮滚后慢火焖煮20分钟,偶尔翻一下。
8、最后再倒入浓浓的椰浆头,加少许盐和糖调味,大火煮滚立刻熄火即可。
小诀窍
~先油炸的土豆和鸡肉,可焖煮得酥软而不糊。
~咖喱鸡配上炸馒头,吸得满满咖喱汁的馒头,辛香软绵。
4咖喱鸡
1、鸡洗净斩件,再用盐、酒腌好备用。
2、土豆去皮洗净切片, 洋葱红萝卜洗净切好。
3、先起油镬将土豆爆炒一下盛起。
4、再起油镬放入姜蒜爆香后,将鸡倒入略炒后溅酒。
5、再放爆过的土豆炒一下,加水焖至半熟的时候加入洋葱和红萝卜焖至焾。
6、将火收慢再将咖喱放入,待咖喱溶化后便可上碟了。
小诀窍
要注意的是咖喱块已有足够的味道了,所以无须放盐了,当然要吃咸的除外。
5咖喱鸡
1.先将鸡肉炒至发白,再炒香洋葱,最后加入胡萝卜和土豆翻炒3分钟。
2.加入咖喱鸡汁炒匀;
3.一次性加适量的水,水要盖过原料。小火炖至汤汁要干,见不到洋葱。
小诀窍
如果觉得起锅的时候汤汁不够浓稠,可以加一些水淀粉勾芡。吃的时候浇在米饭上,配上一些蔬菜就可以了。真的是好吃又简单的一道菜!