泰式甜辣酱怎样吃_泰式甜辣酱的家常做法,美食专栏为您介绍泰式甜辣酱不同的做法和教程，让您从零基础到泰式甜辣酱达人，轻松学会泰式甜辣酱最正宗的做法，精彩生活，由此开始。1.将泰国辣椒、蒜头加水以小火煮20分钟，放凉后倒入果汁机中搅拌成汁。2.将玉米粉加入水调匀备用。3.将作法1的辣椒汁，倒入锅内加热，加入糖、盐搅拌至微滚。
1泰式甜辣酱
1.红辣椒洗净、去蒂备用
2.调味料B混合成太白粉水备用。
3.作法1的红辣椒和调味料A一起倒入果汁机中打约10秒成汁。
4.热锅，作法3的辣椒汁倒入锅中，且以小火煮开。
5.作法4锅中缓缓淋入作法2的太白粉水，加以勾芡即可盛碗。
2泰式酸甜辣酱
1.将红辣椒切碎。
2.将水倒入炒锅中加热煮沸，放入碎辣椒、柠檬汁、细砂糖、鱼露都煮滚后，用太白粉水勾芡即可。
3自制泰式辣酱
1.紫天椒两斤，蒜头一斤，柠檬三个，鱼露200毫升，5汤匙糖粉。
2.紫天椒太辣，改用了一般的红辣椒，用盐水浸泡，凉干后就可以做酱了。
小诀窍
由于辣酱会发酵,所以,装瓶的时候装个半满就好,装多了到时一发酵里面的辣酱就会溢出。
4泰式酸辣酱
1.取一炒锅，烧热后加入少许沙拉油（份量外），以小火炒香姜末及蒜末。
2.于作法1的锅中，放入泰式甜辣酱、盐、水下锅，以小火煮滚后洒上香油，即为泰式酸辣酱。
5泰式酸辣酱
1、将材料A一起混合煮开；
2、之后用太白粉水勾芡即可。
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