最正宗牛奶手抓饼的做法 怎样做牛奶手抓饼好吃,牛奶手抓饼的怎样做?牛奶手抓饼怎样做最好吃?牛奶手抓饼怎样吃有营养?大名欣欣专业为您汇集了牛奶手抓饼最新的食谱大全。让我们一起来做厨房达人吧~将牛奶倒入面粉中拌匀。将拌匀后的面粉牛奶倒入锅中铺一层加油炸好。
1手抓饼
1.面粉中加盐,加10g油用开水和成团,醒20分钟
2.取100g面团擀成面皮上面刷油叠成纸扇状,卷成卷压扁擀成直径10cm的饼
3.放油锅里煎成两面焦黄,用筷子抖散面饼放盘子里加孜然粉即可
2手抓饼
1.发面团后分成大小均等的剂子。
2.将剂子擀成薄圆饼,在上面刷一层薄油,撒上葱花和精盐,从一边卷起成长卷后,从一头向内侧卷啊卷,最后用手掌压成圆饼胚。
3.不沾平锅刷层薄油,锅热后将饼胚放入,小火煎至两面成金黄,出锅前将饼摔碎即可。
3手抓饼
1、面包机,后油法把面团揉到扩展完成阶段,进行基础发酵两倍大,如果没有面包机,也可以自己下手(搓)。
2、擀成长方形,便于操作,薄薄的刷一层食用油,我用的是玉米油。
3、长边分别向中心折叠,薄薄的刷一层油,继续向中心折叠,翻一个个,薄薄的刷一层油,折叠起来。
4、再薄薄的刷一层油,一只手尽量拉伸一头,一只手卷起来,这是成功的关键步骤,尽量的拉伸,尽量多的层次,也就会更酥脆更好吃哈!
5、层数多的一面向上,把最后的一头压到下面,擀平。
6、电饼铛热油,注意,是先把上面的一层放到油里,盖盖子,不太冒气了,打开反面,两面都上色了,出锅哈~~
4手抓饼
1.将面粉,盐,猪油,冷水全部混合,揉成光滑面团。将面团平均分成5份,表面抹上沙拉油繁殖沾黏,放在室温下松弛30分钟
2.取一个面团,用手将它延伸成细长面团,在用擀面杖擀成薄面皮
3.在表面均匀刷上一层沙拉油
4.将两边的面皮对着拈合
5.用手将薄面皮轻轻延伸拉长,慢慢卷成螺旋状
6.放在抹油的盆子里松弛约1小时
7.将面团慢慢压平,擀开,放入油锅中以中小火煎成金黄色,取出后放在吸油纸上,趁热用手拍松即可
5牛奶曲奇饼
1.将软化的黄油打发
2.分次加入糖粉、盐,继续打到糖溶解,再分次加入蛋液和牛奶,搅拌均匀
3.面粉和奶粉混合过筛,加入黄油蛋奶液中,翻拌均匀
4.烤盘事先铺上烤盘纸,选择你喜欢的裱花嘴,将面糊装入裱花袋中,挤出你喜欢的形状
5.烤箱预热至180度,放入烤箱中上层烤至边缘上色即可。约15分钟~
点击查看全文