对于一个患有胃癌的患者来说，做好胃癌的护理同胃癌的治疗是一样的重要，如果能在术后做到食补和药补同步进行，对胃癌康复和防复发有着非常显著的疗效。那么胃癌患者的术后食疗应该怎么进行呢?
首先，是食补。
胃切除术后，最常见的并发症是缺铁性贫血，维生素B族缺乏。有15%的患者有骨软化病。胃切除术后的病人应注意膳食中补钙，含钙较高的食品有各种豆制品，乳制品和燕麦片、卷心菜、白菜、胡萝卜、芹菜、南瓜、萝卜、菠菜、葫芦、韭菜、蒲公英、冬瓜等。某些硬果和种子类食品含钙量也很高，如干杏仁、核桃、榛子、葵花子等。水果类有橙子等。
胃术后可以进食时，先采用一日六餐的胃肠术后食谱，待病情逐步恢复时再用胃病5次饭饮食。
其次，是药补。
中药性情温和，历来是癌症病人术后辅助抗癌的常用药剂。癌症病人术后身体往往虚弱，这时候适当的中药滋补有益于活血化瘀、清热解毒、软坚散结、扶正固本，补充人体免疫力，达到正气存内，邪不可干的效果。下面列举的是几味适合胃癌患者术后调理的中药：
1.人参
人参中抗癌活性最强的是人参皂苷，其中人参皂苷Rh2抗癌活性最强。人参皂苷Rh2小分子、脂溶性一般，易透过血脑屏障，生物利用度高，与化疗联合应用后呈现协同作用，可以逆转肿瘤耐药性，发挥更为明显的抗癌作用。抑制肿瘤增殖，诱导凋亡与分化。一般来说，癌症患者的滋补药品中，应以人参为首选。不过切记，人参要适量、适时，切记多吃，如果患者需要长期服用，也可选择含人参皂苷Rh2成分的抗癌药品。
2.牛黄
牛胆汁提取物对大白鼠瓦克癌256有抑制作用，适当剂量可使肿瘤发生广泛而严重的坏死。除抗肿瘤作用外，牛黄还有镇静止痉、兴奋平滑肌、清痰热等多种作用。
3.猫爪草
猫爪草有一定的抗肿瘤作用。我国学者用猫爪草复方煎剂对各种癌症患者进行辨证治疗并观察头发中微量元素的变化，对24例癌症病人辨证分为脾虚湿瘀搏结组与阴虚毒瘀搏结组，二者均用猫爪草复方口服，通过头发中6种元素的测定和统计学处理。证实本方对癌症患者的微量元素值有一定的调整作用。
