怎样做粉蒸韭菜包鸡蛋好吃,如何做粉蒸韭菜包鸡蛋好吃，怎样做粉蒸韭菜包鸡蛋好吃,如何做粉蒸韭菜包鸡蛋好吃的做法大全？美食的博大精深不是一天两天就能体会到的，现在我们在日常生活中对美食更是注重营养和健康，今天为大家带来这道经典的怎样做粉蒸韭菜包鸡蛋好吃,如何做粉蒸韭菜包鸡蛋好吃的做法大全，喜欢的朋友赶紧动起来吧！韭菜洗净沥干水分，切成碎段韭菜碎拌入剁椒，拌匀
1鸡蛋韭菜包子
1、和面团：面粉，奶粉放入面盆，干酵母溶于温水（约150ML）中。溶液慢慢倒入面盆中，边倒边搅拌。再放适量温水直到能揉成团（这需要自己掌握，多做几次就知道了）。揉至面光盆光手光（常说的三光）。盖上保鲜膜放置温暖处发酵。
2、调馅：韭菜洗净沥干，切碎；香菇粉丝用水发好后切碎；鸡蛋搅拌成蛋液。炒锅放炉子上，放油，稍多放些，油温不要太高倒入蛋液翻炒。凉后放入韭菜、香茹、粉丝、虾皮。不用再给油。加味精胡椒搅和。先不放盐，盐放早了容易出汁。包之前放盐。
3、面团发至2倍大，多揉几下排气。分成10个左右小剂子。擀圆（边上薄中间厚）包馅。
4、包好后饧发5分钟左右，上笼蒸20分钟左右关火。静置3到5分揭盖。白胖胖的包子做好了。
素馅，爽口。
2鸡蛋炒粉蒸土豆丝
1、把蒸好晾凉的土豆丝用油拌散。鸡蛋1个打入碗中，加盐拌匀；
2、炒锅放油，炒熟鸡蛋，将鸡蛋铲入碗中备用；
3、把土豆丝放入炒锅，加适量的盐，炒拌均匀后，把炒好的鸡蛋放入混合一起，加入适量胡椒粉、葱段炒匀就好了。
3韭菜蛋松
1、鸡蛋磕入碗内，加一勺盐搅成鸡蛋液，用打蛋器使劲搅均匀。。
2、锅内放油，烧至4成热，手握细眼筛子对准油锅，四面均匀的淋入打匀的蛋液。
3、筛子眼一个方向边转边筛，鸡蛋迅速蓬松，用筷把它翻过来，略松一下捞出。
4、放入筛子控油，可用铲子或勺子挤压。最好有吸油纸吸去油分。
5、放入保鲜袋，擀一下，使之更细腻。
6、韭菜洗净控水切末。
7、锅内留少许油，加一勺盐。
8、盐化后，停火，加入韭菜末翻炒几下出锅。
9、找一圆形小碗，我用的蘸酱碗，先放蛋松，再放韭菜，压实一下，倒扣盘中。
小诀窍
一次炸鸡蛋不要太多，可分次炸，蛋松成丝状，比较好。
4韭菜鸡蛋豆腐粉条包子
1.鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒，豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分，粉条煮熟稍切一下，韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉，盐，味精，香油拌匀。面粉和水以2：1的比例加入适量酵母和成面团放温暖处发酵至三倍大。
2.取一小块面团搓成圆条，用刀切成合适大小的面剂子，压扁，擀成中间稍厚，边缘薄的圆片。
3.放入馅，用右手抓住面皮捏个褶子，然后松开，食指再向前捏皮，拇指不动，捏好的褶子都向拇指靠拢，一个褶子一个褶子的捏，最后收口完成。
4.包好的包子。（我包的不太好，妈妈包的那才叫漂亮呢~）
5.蒸笼刷层油，摆入包好的包子，醒发10分钟，冷水上锅蒸十分钟左右关火，等三分钟再揭开盖子出锅。
5韭菜鸡蛋蒸饺
1.烧开水把面烫熟
2.稍凉后用手和成面团，盖上盖饧着，饧面的过程调馅
3.鸡蛋3个打散，放入足够多的盐，炒熟后弄碎。足够多的盐指的是整个馅料的盐分
4.木耳切碎放进鸡蛋里
5.韭菜切成末放进盆里，加入调和油拌匀。（这步很关键哦）
6.将炒好的鸡蛋和木耳加进韭菜里，放点胡椒粉和海鲜酱油调味。拌匀后，馅料就做好了，这时候面也饧的差不多了，开始包吧
7.面揪成大小适中的小剂子，比普通水饺稍大些
8.在饺子底部刷点油，排入蒸锅点火开蒸
9.十五分钟后，饺子蒸好了，开吃
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