花生香酥排骨最正宗的做法_怎么做花生香酥排骨好吃如何做简单又好吃？下面cj332233就来为大家详解，分享简单美味花生香酥排骨最正宗的做法_怎么做花生香酥排骨好吃的做法教程，快来了解吧！喜欢的朋友可以先看看教程：1.排骨洗净，充分沥干水分，倒入酱油2.倒入料酒3.大蒜切片4.将蒜片撒在排骨上，包上保鲜膜，腌制3小时以上5.挑出排骨中的蒜片，在腌制好的排骨中撒上淀粉
1香酥可口的下午茶点——花生派
1. 黄油室温软化， 搅拌成羽毛状；
2. 加入糖粉，用电动搅拌器搅拌均匀；
3. 将全蛋一个一个加入进去， 搅拌均匀后再加入下一个；
4. 加入过筛的低筋面粉， 搅拌均匀；
5. 加入杏仁粉和糖搅拌均匀；
6. 搅拌均匀；
7.将面团放入保鲜袋中， 再放入冰箱中冷藏一天；
8. 拿出来的面团擀成比派盘大的0.3cm厚的圆片；
9. 覆盖在派皮上后用擀面杖擀去多余的边；
10. 这样派皮就准备好了；
11. 熟花生用放入保鲜袋中擀成小粒；
12. 麦芽糖、白糖和少量的水放入锅中加热；
13. 不停地搅拌，从大气泡转为小气泡；
14.倒入捣碎的花生米；
15. 搅拌均匀；
16. 填入派皮中；
17. 烤箱预热到180度，中下层，放入烤盘；
18. 烘烤20分钟后香脆可口的花生派就出炉了。
小诀窍
1、派皮面团不可揉得太久， 否则出油出筋会影响口感， 擀开时可撒些手粉（高筋面粉）
2、派皮无需刺洞， 否则蛋液会渗透下午， 出炉后会无法脱模。
3、花生是熟花生， 碾成小粒后倒入糖稀中翻炒均匀后再盛入派盘中， 最后放入烤箱中烘烤。
2花生香酥排骨
1.排骨洗净，充分沥干水分，倒入酱油
2.倒入料酒
3.大蒜切片
4.将蒜片撒在排骨上，包上保鲜膜，腌制3小时以上
5.挑出排骨中的蒜片，在腌制好的排骨中撒上淀粉
6.用手抓匀，使每块排骨均匀裹上一层淀粉即可
7.锅中放宽油，大火烧热，至八成热时，放入排骨炸20秒，改小火继续炸1分钟，捞出沥干油，继续将油烧至9成热，再次放入排骨炸20秒，捞出沥干油待用
8.炒锅中放少许油，放入从排骨中挑出的蒜片爆香
9.放入排骨翻炒
10.撒入少许糖，继续翻炒1分钟
11.．麻辣花生用擀面杖碾碎
12.．将炒好的排骨放入花生碎中，使排骨表面粘满花生碎即可
3香酥金沙卤排骨
1、猪肋排剁成长8厘米的块，入沸水中大火汆3分钟捞出，入卤水中小火卤50分钟。
2、洋葱切小丁；鸡蛋60克、面粉、淀粉、盐、清水调成糊。
3、锅内放色拉油，烧至三成热时放洋葱丁小火浸炸2分钟，捞出，待油温升至六成热，放入面包糠小火浸炸2分钟捞出备用；把糊通过漏勺倒入烧至五成热的油中小火浸炸1分钟(边炸边搅)成小颗粒，捞出用刀碾碎与洋葱丁、面包糠调匀成蛋酥面包糠。
4、鸡蛋60克用来裹匀猪排，然后再裹上蛋酥面包糠，放五成热的色拉油中小火浸炸4分钟，捞出与辣椒面、孜然粉调匀，装盘即可。
小诀窍 特点
外酥里嫩，色泽金黄。
4杏仁花生香酥球
1、烤箱预热150度，将花生米和核桃仁放入烤20分钟，晾凉后去掉花生的红衣。
2、将花生仁和核桃仁放入一个密封袋内，用擀面杖压碎待用。
3、将鸡蛋和食用油和糖放入一个大碗内，用打蛋器搅拌均匀，搅拌至不透明的乳状。
4、将面粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛放入油中。
5、用刮刀切拌均匀，再加入压碎的核桃仁、花生仁切拌均匀。
6、预热烤箱180度，取15克左右的面糊捏成小球，放入烤盘内。
7、在小球表面刷上蛋液。
8、放入烤箱中层上下火烤20分钟左右，中途可以取出再刷一次蛋液。
5椒盐香酥花生米
1.花生米拣去杂粒备用
2.锅内放水烧开，将花生米倒入开水锅中汆烫约1分钟立即捞到筛篮中沥去水分
3.然后加入细盐和椒盐粉迅速用筷子拌匀，放置约5分钟左右，（期间不时用筷子搅拌一下）
4.把花生米倒入一微波炉可用的容器中，不用盖盖（我用的是盘子），高火档，第一次叮2分钟，取出后抖一下容器，去掉些湿气，然后继续叮2分钟，重复刚才的动作后再入微波炉，直至花生全熟；每次拿出来时自己尝一尝，如果感觉没熟就再放进出叮一次，我重复了三次（6分钟）就熟了。放凉再吃，凉后变得十分的香酥哦
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