中医辨证治疗
痰气交阻型
[临床表现] 吞咽时哽噎不顺，进食时胸膈闷胀，或有隐痛，或泛吐痰液及食物，舌质红，苔薄腻，脉弦细。
[食疗药膳]
1、人参芦根柿霜粥：人参10克(切细片或剁末)，鲜芦根150克(切细段)，柿霜20克，粳米60克。将鲜芦根水煎30分钟，取汁500毫升，入人参、粳米煮成稀粥，溶入柿霜便可服食，每日1-2次。
2、砂仁鱼肚肉末羹：砂仁6克(打碎)，佛手10克，鱼肚50克 (浸软切细丝)，猪瘦肉100克(剁细末)。将砂仁、佛手用干净纱布包裹。用清水适量文火炖鱼肚至大部分溶化，再放入砂仁、佛手、肉末煮30分钟，去砂仁、佛手包裹，和盐调味温食，每日1次。
3、牛奶鹌鹑蛋饮：鲜牛奶300毫升，鹌鹑蛋5枚，冰糖25克，将冰糖溶入牛奶中煮沸，鹌鹑蛋打破入牛奶中搅拌成蛋花，即可饮服。
4、韭菜牛奶饮：鲜韭菜适量，牛奶200毫升，将韭菜洗净捣烂取汁50毫升，冲入牛奶，煮沸趁温热缓缓咽下，日服2次。
5、鲜鹅血饮：用针管抽取白鹅翅下血10毫升，趁热徐徐饮尽。每日1次。
气虚津亏、痰瘀凝结型
[临床表现] 水饮食物俱难咽下，肩背疼痛，声音嘶哑，形寒气短、形体消瘦、面色苍白，舌质淡，苔光剥，脉细弱。
[食疗药膳]
1、六汁饮：生姜汁15毫升，韭菜汁20毫升，牛奶20毫升，竹沥20毫升，甘蔗汁20毫升，童便(童溺)20毫升。将以上汁液混合，加热煮沸，冷后再饮之。每日1次。
2、灵芝香菇洋参茶：灵芝15克，香菇5克，西洋参2克，煎汤代茶饮服。
3、参乳五汁膏：洋参5克，牛奶200毫升，龙眼肉30克，鲜芦根100克，甘蔗汁20毫升，雪梨汁30毫升，生姜汁10毫升，蜜糖适量。将洋参、鲜芦根、龙眼肉加水500毫升煮至100毫升，用瓷器盛牛奶，药汁和药汤隔水炖成胶状，调入蜜糖少许炼膏，不时频频咽服。
4、鸡蛋羊奶饮：鸡蛋1枚，羊奶150毫升，冰糖20克，先将冰糖打碎溶入羊奶中，煮沸后冲入鸡蛋，稍为搅拌成蛋花，即可食用，每日2-3次。
