馋嘴蛙最正宗的做法 馋嘴蛙如何做好吃,馋嘴蛙最正宗的做法 馋嘴蛙如何做好吃的做法?个人是比较喜欢下厨做菜的,看到家里人吃着自己亲手做的饭菜是一件非常幸福的事情,做菜是一门很大的学问,我们一起来慢慢学习吧,下面针灸密码就为大家带来馋嘴蛙最正宗的做法 馋嘴蛙如何做好吃的详细做法。1.牛蛙清理干净后切块,下盐、生粉腌半个小时左右。2.锅里下油, 下葱姜蒜,花椒煸炒出味后下豆瓣酱、油辣椒继续煸炒,下丝瓜,,炒到半熟后倒出。
1馋嘴豆腐
1豆腐切片,放在电饼铛里煎两面金黄。 2火腿胡萝卜切丁,蒜苗蒜瓣切末,葱姜切末。 1锅里放一点油沾匀锅底即可,炒香葱姜。2,放入胡萝卜火腿炒匀,兑鸡汤。 3,放入豆腐,盐,胡椒粉,大火煮开小火煨烧3-5分钟。 4,煨烧好放入蒜碎。 5,豆腐装盘。 6,汤汁勾芡撒青蒜末后浇在豆腐上即可。
2馋嘴小吃---糖不甩
1、准备好所有的食材。
2、60克红糖加入20克面粉。
3、加入少许的清水。
4、把红糖和面粉和成团放入冰箱冷藏备用
5、汤锅中加入姜片和红糖小火煮开。
6、熟花生米放入保鲜袋用擀面杖压碎。
7、压成花生碎备用。
8、糯米粉加入温水搅拌成面絮。
9、在揉成面团
10、把糯米面团分成小面团,红糖馅也分成同样的小分。
11、取一份糯米面团包入红糖馅。
12、包起搓成小圆球,依次全部做好
13、把糖不甩放入煮开的姜糖水中煮至。
14、煮至糖不甩浮起就熟了。
15、把糖不甩盛入碗中浇入汤汁,再撒上熟花生碎即可食用。
3牛肉馋嘴饼
1 面粉加酵母和水,和成面团;盖上保鲜膜发酵。
2 肉馅加调味料拌匀。
3 发好的面团分成小份,擀开用叉子扎几下,加肉馅。
4 撒上葱花,白芝麻。
5 烤箱预热200度,烤盘刷少许油,烘烤20分钟。(烤箱不同可以调正时间)
6 烤好以后撒些辣椒和孜然。
小诀窍
面要和的软一些,可以根据自己的喜好调味。不吃辣的最后一步省去
4香辣馋嘴牛掌
1、将牛掌刮净毛用流水冲洗干净,改刀剁成3厘米见方的方块。
2、高压锅内加水,将煨过的牛掌、八角、桂皮、丁香、草果、生抽、老抽、蚝油放入高压锅内压30分钟取出。
3、锅内放入色拉油40克,烧至七成热时下入葱、姜,大火煸香,再下入牛掌、高汤小火加盖烧10分钟捞出备用。
4、另起锅放底油烧至六成热,下入牛掌、盐、味精、糖、胡椒粉大火煸炒均匀,起锅时下点辣椒油即可。
小诀窍 特点
牛掌肉香浓,口感别具风味。
制作关键
这道菜最重要的是牛掌的选用,选用皮薄一点的为好。
5馋嘴夜宵炒鸡架
1。热一锅水,放姜片,大料,花椒(由于手头调料有限,我用的花椒粉。。。),盐
2。将切好块的鸡架放锅中直到熟,如果不想煮太长时间,可以少放点水,这样鸡架更好进味
3。煮好的鸡架捞出(我把大料姜片也一起捞出来了,炒的时候再用)
4。热油(稍多一点),加糖,当糖溶化冒小泡时加鸡架翻炒挂糖色
5。糖色挂均匀后加干辣椒,酱油,一直翻炒(可以少加一点水,我在捞鸡架的时候顺带了几勺煮鸡架的汤),口重可以加点盐
6。炒好的鸡架装盘,最后撒上孜然就可以啦(利用鸡架的热度烘出孜然的香味,之前在炒的时候加孜然,发现最后全都挂在锅上了味道也没进去,所以这次装盘之后再撒就OK啦)
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