如何做烤肉串 最正宗烤肉串的做法,烤肉串怎么做?烤肉串怎么做好吃?烤肉串怎么做好吃又简单?a122996325a为您专业解答烤肉串怎么做好吃有简单等海量精品内容。1.虾洗净串好,烤箱预热后,直接烤,虾身抹上少许油,变红后撒点盐,孜然粉,继续烤一会儿。即可。2.肉切块,用酱油,料酒,胡椒粉,咭汁,盐,码好腌制半小时。(可以更长,比较入味)青椒切块,串好。刷上油,上架烤。如有什么酱涂上也行。烤好后,撒上孜然粉,即可。
1烤肉串
1.先把伊利肉串从冰箱里拿出来解冻~
2.再另外根据自己喜好加一些调料味下,我用的是:孜然粉,辣椒粉和烧烤酱~
3.继续味下~
4.摆在烤架上~
5.上下管加热,170度烤10分钟,再拿出来翻面,再10分就ok了~
2奥尔良烤肉串
1、把肉去掉肥的,把瘦的切丁(轻轻切几刀,以便入味)
2、姜切末,把腌料和姜末搅匀,放肉,腌4-5小时。
3、烤盘铺上锡纸。将腌制好的肉穿起来,放在烤架上,用刷子将剩余的酱料涂抹在肉串上。
4、依照个人喜好添加蜂蜜。
5、烤箱200度预热后,将肉串放入烤箱的下层,200度上下火烤20分钟就OK啦!
3彩椒烤肉串
1.提前腌好的肉挑走姜蒜,彩椒切块,竹签用水泡过
2.把彩椒与肉间隔着串起
3.上面洒一层黑胡椒粉,预热烤箱230度
4.把肉串放在烤网上,放在上层,铺了锡纸的烤盘放在下层(目的是可以接住烤肉过程中滴下的酱汁),上下火,230度,18~20分钟
5.烤了10分钟,取出翻面,洒一层孜然粉
6.时间到,取出,晾凉即可
7.因为彩椒没什么味道,所以吃的时候,把彩椒跟肉夹在一起吃才好吃
4绝色大烤肉串
1、猪肉去筋膜,切大长条,用流水冲尽血水,待用。
2、猪肉用蛋清、啤酒抓匀,腌制30分钟。
3、将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中,抓匀按摩10分钟。
4、盖保鲜膜,入冰箱腌制12小时以上。
5、竹签用开水浸泡30分钟。
6、将肉条串在竹签上,竹签头尾包锡纸。
7、烤箱预热200度,将碗内腌汁刷在肉串上,入烤箱烤制15分钟。
8、将剩余烤肉酱用麻油调开,将烤制15分钟的肉串取出,撒剩余烤肉粉,将调好的烤肉酱刷在肉串表面,再入烤箱烤制2分钟即可。
5香葱鸡肉串烤肉饭
1.鸡腿肉切成3公分见方小块,用开水汆烫过,再以冷水沖洗后沥干。
2.葱洗净后只取葱白部分,切成3公分长的葱段备用。
3.取作法1的一块鸡肉和作法2的一根葱段,以竹签分别串起;约4块鸡肉和4根葱段成一串,重复此动作至材料用毕。
4.烤箱预热至200℃。
5.将作法3的鸡肉串平铺于烤盘上,放入烤箱以200℃烤约3分钟。
6取出作法5的鸡肉串,均匀刷上调味料B,翻面后再放入烤箱,以200℃续烤2分钟即可。
7.取一碗适量的白饭,作法6烤好的鸡肉串放在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以享用了。
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