唯有美食不可辜负，想知道花生小饼的做法 如何做花生小饼如何做最好吃吗？赶紧备好材料和野性414一起来动手做做吧，1.准备低粉200克，颗粒花生酱130克，花生油100毫升，糖粉80克，泡打粉1/2勺，盐1/4小勺。2.花生油和花生酱混合均匀。3.糖粉筛入混合均匀。
1花生馅饼
1.熟咸花生拍碎后，与花生粉、熟咸花生、植物白油、糖粉一起混拌均匀后即为花生馅料，再分成4份后放进冰箱冷藏。
2.取半烫面糰均分成60公克的小面糰共4份后，再用双手由外向内心挤压成圆球状后，再醒置约5分钟，桿成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮。
3.取一馅饼皮包入作法1的花生馅料，以逆时针方向将馅饼皮慢慢捏出摺痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后，再以手掌略施力气向下压扁至呈1公分厚度的圆片状，即为馅饼。
4.取一煎锅，放入2大匙的煎油烧热，放入作法4的馅饼，以小火煎约8∼10分钟至馅饼两面呈现出金黄色泽熟透即可。
2印度花生Ｑ饼
1.将馅料混合拌云，即为花生馅备用。
2.冷水面面糰松弛30∼40分钟后，取出分割成每份20∼25公克的小面糰，桿成扁薄状面皮，约0.1公分厚，松弛5分钟备用。
3.用手将面皮甩开或用手拉开，将花生馅放入面皮中央均匀摊平，面皮从四方往内包成长方形，内馅不可外露，沾上炒过白芝麻备用。
4.平底锅倒入油均匀加热，将作法3的Ｑ饼收口朝下放入锅中，以小火烘熟，至两面呈金黄色即可。
3模仿秀之花生饼
1.无皮花生用烤箱烤香后用搅拌机打成花生粉.
2.花生粉、糖粉倒入面包机中，加入花生油，开动拌匀，然后再加入酥油、花生酱和蛋液拌匀.
3.苏打粉和低筋面粉混合过筛，最后倒入上述材料中充分拌匀（不用面包机代劳，用手完成上述工序也没问题的）.
4.饼模上先撒上少许面粉，然后倒扣出多余的面粉，取适量花生饼面团放入饼模中，用力压紧，然后把饼倒扣出来.
5.成型的饼平铺在烤盘上，160度烤20分钟（不用扫蛋液了）就完成 .
4花生酱小饼
1.黄油、花生酱、白糖打至松发，再加一个鸡蛋搅拌均匀，筛入低粉拌匀，再加入花生碎拌匀
2.分成小团，180度20-25分钟
5花生小酥饼
1、花生酱加花生油搅打均匀。
2、加入糖粉、盐搅打均匀。
3、筛入低粉和泡打粉的混合物，揉成面团。
4、取小块，揉成小圆球，压扁，放入铺锡纸的烤盘内。
5、烤箱预热180度，18分钟左右。
小诀窍
如果花生酱太湿应该减少油量，太干就加量。至于多少必须尝试着看了，做出的小饼不易碎即可，太禁不起碰撞，肯定是油量大了，不过要是喜欢这种绵酥感，就不要减油量啦~~~美味！！！
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