随着人们生活条件的不断改善，人们在日常生活中的饮食结构也发生了翻天覆地的变化，这就导致了食道癌这种疾病的发病几率在逐年的上升，很多人也都因为这种疾病而失去了宝贵的生命，那么大家是否了解过人们在患上了这种疾病之后，会表现出来的一系列症状呢？
一、咽下梗噎感：食道癌早期症状中咽下梗噎感最多见，可自选消失和复发，不影响进食。常在病人情绪波动时发生，故易被误认为功能性症状。
二、食物滞留感和异物感：咽下食物或饮水时，有食物下行缓慢并滞留的感觉，以及胸骨后紧缩感或食物粘附于食管壁等感觉。症状发生的部位多与食管内病变部位一致。
三、食道癌的早期症状，胸骨后和剑突下疼痛较多见：咽下食物时有胸骨后或剑突下痛，其性质可呈烧灼样、针刺样或牵拉样，以咽下粗糙、灼热或有刺激性食物为著。初时呈间歇性，当癌肿侵及附近组织或有穿透时，就可有剧烈而持续的疼痛。疼痛部位常不完全与食管内病变部位一致。疼痛多可被解痉剂暂时缓解。
四、咽喉部干燥和紧缩感：咽下干燥粗糙食物尤为明显，此症状的发生也常与病人的情绪波动有关。
五、其他症状：少数病人可有胸骨后闷胀不适、胸痛和喛气等食道癌的早期症状。
要预防这种疾病，就应该从生活中做起，多注意自己的饮食才能够避免疾病。
1. 亚硝胺类化合物和真菌毒素。现已知有近30种亚硝胺能诱发动物肿瘤。腌制和发霉食物均含有亚硝胺类化合物和真菌毒素。在高发区的粮食和饮水中，硝酸盐、亚硝酸盐和二级胺含量显著增高，且和当地食管肿瘤和食管上皮重度增生的患病率呈正相关，这些物质在胃内易合成致肿瘤物质亚硝胺。
2. 营养不良和微量元素缺乏。摄入动物蛋白不足和维生素A、B2、E、C缺乏，微量元素钼、锌、镁、锰、钴、铁等缺少，以及新鲜水果和蔬菜缺乏者易患食管癌。
3. 酒精和烟草的作用。酒精是食管肿瘤的诸多致病因素中十分重要的一个因素，食管肿瘤发生的危险性与每日酒精、烟草消费的量呈正比，而嗜烟又嗜酒者的发病危险性比单纯嗜烟或嗜酒者的危险性高出数十倍。
4.食管损伤、食管疾病以及食物的刺激作用。食管癌高发地区的居民有进食很烫的饮食、饮烈酒、吃大量胡椒、咀嚼槟榔或烟丝的习惯，这些食管粘膜的慢性理化刺激，均可引起局部上皮细胞增生。
如果我们要想避免食道癌这种疾病的发生，那么在日常生活中，我们就应该要注重对这种疾病的预防，做好对自己饮食的调节，控制对亚硝胺类食物的摄入，避免营养不良，还要保证体内各种微量元素的充足，避免食管受到损伤，这样才能够保证自己的食道健康，避免出现食道癌这种疾病。
