鱼香油菜心如何做好吃 鱼香油菜心最正宗的做法，相信很多人梦想中肯定都少不了好吃的，hbzzwsy当然也不例外，所以带来了鱼香油菜心让你的口水直流三千尺。我带大家一起看看是怎么做的吧，1.将油菜洗净、切成3厘米长的段；2.葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁细；3.用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用；4.锅中放植物油20克烧热，油菜下锅，稍炒，倒在盘中；
1蒜香油菜木耳
1.煮开水，加点油和盐，放入油菜煮下，捞出备用
2.油锅炒香蒜末和虾米，放入木耳翻炒，再倒入油菜调味，拌匀即可
2耗油菜心
1、菜心洗净去根，择去老的地方，蒜切末，香葱切末。
2、将菜心放入开水锅
3、锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿
4、把放凉的菜心码放在盘中
5、锅内放少许油，放入香葱、蒜末炒香。
6、再放入蚝油直至煸出香味淋在菜心上。
3海米油菜心
1.将油菜心择洗干净，切成段；
2.葱姜切丝；
3.炒锅注油烧热，下入葱姜丝煸出香味，放入海米（虾米）、油菜心煸炒，倒入泡海米的水，烧开后加精盐、味精炒匀即可。
4素炒油菜心
1、油菜心洗净用开水煮1分钟，捞出沥干水份待用。
2、热油锅里放辣椒和姜末炒香，再放菜心一起炒，起锅时加点盐和鸡精即可。
5扒菜心
锅里放适量水和盐加热炒一下菜心，凉水里清洗沥水装盘。
油5-6成加入+花椒炒香转小火+蒜泥+干红辣椒段+酱油+白糖+香油煸炒捞出底料洒在油菜上。
汁儿倒入少许水淀粉（稀点）煸炒収汁儿淋在菜周围ok.
*** 淋汁儿绕着底料，炒香的花椒和辣椒酥碰到汁儿就少了点香味儿 ：）
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