关于美食的话题永远都不嫌多,那么干煸茶树菇如何做好吃如何做好吃呢?接下来,介绍简单美味干煸茶树菇如何做好吃的做法,赶紧备好材料一起来做做吧,1.鲜茶树菇用水冲洗干净,沥尽水,适当折短;2.尖椒切丝,蒜切片;3.炒锅烧至三成热,不放油, 倒入鲜茶树菇煸炒,旺火炒约3-5分钟,至鲜茶树菇变干变软;
1孜然茶树菇
1、将茶树菇洗净,沥干备用;姜、蒜、干辣椒切小。
2、锅烧热,倒入适量食用油,待油热后倒入姜、蒜和干辣椒,翻炒爆香。
3、倒入茶树菇翻炒,熟后加入盐、鸡精和孜然粉继续翻炒至锅内无油水即可起锅。
2干煸无筋豆
1.锅放油五成热放入无筋豆用中火煸炒至皮微黄起皱,放入少许盐翻炒均匀出锅备用。2.锅放油倒入肉末煸炒出油后.加入姜末葱白煸炒一会,再加入豆豉酱小米辣.翻炒均匀加入无筋豆.生抽.糖.鸡精翻炒出锅装盘。
3不辣干煸豆 落寞版
1、四季豆去蒂、摘段,一食指长,清洗干净。
2、大蒜切碎,红辣椒带紫切片。
3、豆子在大油锅里炸去水分,表皮炸至焦感。
4、留少许油,下大蒜和红辣椒煸炒。
5、再加入炸好的豆子,加入酱油和糖,再加适量料酒和少许清水。
6、大火煮开,待汤汁完全收干,装盘。
4干煸鲳鱼
1、首先将鲳鱼清理干净,在鱼身上划出花纹,抹上胡椒粉和盐腌制一会。
2、葱姜蒜切成末,红椒切成小丁,准备一些肉末。
3、把锅烧旺,将鱼煎之两面金黄,装盘待用。
4、剩余的油把郫县豆瓣酱煸炒出香味,放入蒜末、姜末一起煸炒。
5、然后倒入肉末煸炒一会,放鱼、料酒,放水淹没鱼,放少许老抽、醋,大火煮开,小火慢慢煨,让汤汁的味道进入鱼肉里,这样会更入味些 。
6、汤汁差不多时,放入红椒丁,放点糖、味精收干,撒上葱花即可装盘。
5干煸鸡
1.鸡半只,洗净剁小块,加盐和料酒腌20分钟入味
2.平底锅入油,小火慢煎
3.至两面微黄,备用
4.热油爆香准备好的配料
5.倒入煎好的鸡块翻炒片刻调入生抽,糖和少量水,盖盖焖5-8分钟,起锅前洒香菜装盘
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