怎么做黄油香草曲奇,怎样做黄油香草曲奇有很高的营养价值，是美容养颜的最佳菜品，今天就带大家来看看。具体做法有1。烤箱中层，上下火，190度，10分钟左右。2。黄油室温软化后，倒入糖粉，细砂糖，搅拌均匀。3。用电动打蛋器不断打以上混合物，将黄油打发。
1香草曲奇and可可曲奇
1.黄油温室软化，加入糖粉、细砂糖、奶粉、盐打发，打至颜色发白，体积膨大。
2.加入牛奶，用打蛋器打匀。
3.加入香草精，用打蛋器打匀。
4.筛入低粉，用刮刀搅拌均匀。
5.烤盘铺油纸，黄油面团放入挤花袋，挤好的曲奇中间留一点点间隙。
6.烤箱预热190度，中层，10分钟。
小诀窍
如果是可可口味的就用20-30g的可可粉代替面粉。
2黄油曲奇
1.用个大碗，将黄油和白糖打在一起直到开始起泡。然后打入鸡蛋，再加进香草精。把面粉和盐混合起来也加进去。之后将面团盖起来，冷却至少一小时。将饼干盘也冷却。
2.将烤箱预热到200度。然后将面团放到没刷过油，冷却过的饼干烤盘上。
3.在预热好的烤箱里烤8-10分钟，或直到边缘微黄。然后将烤盘取出冷却即可。
3黄油曲奇
1.黄油切小丁室温软化后用打蛋器低速打发至颜色变浅体积膨大（这个季节黄油很难软化，我的方法是，烤箱预热100度左右关掉，把黄油盆放进去不到1分钟拿出，这时候黄油就很软了）
2.分次加入糖粉搅打均匀（第一次加入打匀后再加入第二次继续打）分次加入细砂糖打匀，分次加入蛋液打匀（一定要分二次以上加入，否则会造成油水分离无法打发）
3.洒入一点点盐，滴3滴香草精打匀后，筛入低筋面粉用刮刀拌匀
4.迅速装入裱花袋中，用特制的裱花嘴挤出曲奇的造型（也可以是直条型或S型，随自己喜欢），烤箱预热170度，约15分钟（这个需要自己看牢，各家烤箱温度不一，只要看到边缘上色有些微黄就可以取出了）
4黄油曲奇
1、黄油室温软化后，加入糖粉及香草精先用硅胶刮刀搅拌匀，再用电动打蛋器搅拌均匀。
2、分次加入全蛋液，用电动打蛋器快速搅打，再分次加入牛奶，继续用搅拌器快速打发呈均匀的奶油糊。
3、加入奶粉，继续用电动打蛋器快速搅打均匀。
4、低筋面粉和泡打粉一起过筛，加入搅拌好的奶油糊中，用刮刀切压翻拌成均匀面糊。
5、将面糊装入安好了尖齿菊花嘴的裱花袋中，烤盘铺硅胶垫，将花嘴离烤盘距离一厘米高度以垂直角度挤出小花的形状。
6、烤箱预热170度，将挤好的曲奇放入烤箱烘烤18-20分钟左右，熄火后，不要取出烤盘，继续用余温将饼干焖10分钟。
小诀窍
1、挤面糊时，一次不要装太多面糊，否则不好操作。
2、如果觉得面糊太硬不好挤，可将盛面糊的裱花袋放在热水的上方，借热气使面糊变软，但不要直接把裱花袋浸泡到热水里。
3、学会最基本的黄油曲奇之后，就可以放手去做各种其他口味的曲奇啦！
5黄油香草曲奇
1。烤箱中层，上下火，190度，10分钟左右。
2。黄油室温软化后，倒入糖粉，细砂糖，搅拌均匀。
3。用电动打蛋器不断打以上混合物，将黄油打发。
4。黄油打到体积膨大，颜色稍变浅即可。
5。分2-3次加入蛋液，并用打蛋器打均匀，每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
6。黄油必须和鸡蛋完全混合，不出现分离的状态，打发好的黄油呈现轻盈蓬松的质地。
7。在黄油糊里放入香草精。
8。低筋面粉筛入黄油糊，用橡皮刀把面粉和黄油搅拌均匀，成为均匀的曲奇面糊。
9。没有裱花袋，就用手将面糊搓成2厘米的小球，放在烤盘的锡纸上，用勺子沾水后压成扁圆片。
10。把曲奇放入预热好的烤箱中，190度烤15分钟，表面金黄即可出炉。
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