关于美食的话题永远都不嫌多，那么最正宗红豆夹心酥的做法 怎样做红豆夹心酥如何做好吃呢？接下来，介绍简单美味最正宗红豆夹心酥的做法 怎样做红豆夹心酥的做法，赶紧备好材料一起来做做吧，1. 黄油隔热水加热至液体状，倒入炼乳，混拌均匀。2. 蛋黄一分为二，一半加入黄油炼乳搅拌均匀，一半备用。2. 低筋面粉和泡打粉过筛入2的液体搅拌均匀体，继续搅拌至面粉和液体混合均匀，并且面粉呈团状。
1红豆酥派
1.冷冻酥皮稍微退冰；红豆馅分成12个备用。
2.将作法1的一大片酥皮切成4小片备用。
3.将作法2的酥皮四边刷上蛋黄，红豆馅放入中间，对折压紧。
4.把压紧的酥皮表面用牙签稍微戳小洞，刷上蛋黄，撒上芝麻，放进已预热的烤箱中，以200℃烤约10分钟即可。
2奶油酥夹心饼干
•1.黄油软化后加入细砂糖打至颜色发白，体积膨大。
•2.加入蛋黄，继续打发。
•3.加入香草精搅拌均匀。
•4.筛入低筋面粉
•5.用手揉成面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。
•这个时候可以做卡仕达酱了！
•6.蛋黄加入细砂糖搅拌均匀。
•7.筛入低粉，搅拌均匀。
•8.一点点加入煮至微沸的牛奶，加的时候要不停的搅拌均匀。
•9.把8过筛，用小火加热，加热的时候要不停的搅拌，以免糊锅。搅拌至浓稠，即可关火，放凉。用前再次搅拌
•均匀。（我明明记得拍了过程图，可就是找不到了）
•10.取出冷藏好的面团，上下都盖上保鲜膜，用擀面杖擀成大面片。
•11.用叉子在面片上划线，如图。
•12.用圆形饼干模具一个一个扣出形状（我没有特意买圆形模具，上次喝完的畅轻酸奶，瓶盖留下了。用着也挺
•好的）
•13.去除多余的边边，把手从保鲜膜底下托起，如图
•14.码在烤盘上，入烤箱上下火170度10分钟即可。
•15.剩下的边边，再次揉成面团，重复10—12。
•16.饼干放凉后，取适量的卡仕达酱抹在饼干上。
•17.两片饼干一夹。大功告成！
3红豆酥饼
1 油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。
2 分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。
3 卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。
4 收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟。
小诀窍
蜜红豆做法也很简单：红豆泡一晚上，加适量的水把豆煮熟，不要煮得太烂，控掉煮豆的水，加糖拌匀。
喜欢吃软烂一些的，可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了，很好煮的。
4红豆酥饼
油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。
分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。
卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。
收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟。
小诀窍
蜜红豆做法也很简单：红豆泡一晚上，加适量的水把豆煮熟，不要煮得太烂，控掉煮豆的水，加糖拌匀。
喜欢吃软烂一些的，可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了，很好煮的。
5红豆酥饼
1.将红豆馅分成24份，每份包入1公克的Q心成馅料备用。
2.油酥部分：把低筋面粉和酥油一起用刮面刀拌匀，分成24份备用。
3.油皮部分：把低筋面粉、酥油、奶水一起拌匀，用手稍微搓揉成一面糰，分成24份备用。
4.取作法3的一份油皮包入作法2的一份油酥，用桿面棍桿成长片状，由上往下捲摺，再转90°桿摺捲起
5.将作法4桿成圆形，包入作法1的一份馅料，刷上蜂蜜酱汁，表面再洒上黑芝麻，再放入烤箱中层，以210℃烘烤25分钟即可。
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