1、轮作倒茬：最好种2～3年大蒜轮作1年小麦，最长连作不要超过5年。2、选取健康无病的大蒜留种。3、收获进及时清除大蒜病株残体，带出田外深埋。4、适时播种，合理密植，施足底肥，做到有机肥、氮、磷、钾肥合理配比，一般底肥施有机肥5000kg以上，优质大蒜复混肥150kg。种植密度控制在每亩23000～24000株。5、秋种时选用50％多菌灵粉剂或70％甲基托布津粉剂，按种子量的0.3％对水适量均匀喷布种子，闷种5小时，晾干后播种。6、春季发病初盛时，一般在3月下旬，用50％速克灵粉剂1500倍液，或50％多菌灵粉剂500倍喷雾防治，施药时重喷茎基部，隔7～10天喷1次，连续防治2～3次。
大蒜菌核病可用菌核净防治。
