问:国标二级玉米种质量标准有那些指标?
水分在正常年景,东北地区玉米收获时水分在28%~30%,年景不好时最高达到35%-40%。内蒙古玉米的水分稍低,一般在24%左右,有时会达到27%-28%。
华北玉米收获时水分较低,大多在18%-20%左右,而且气温高于东北地区,一般晾晒5-6天就可以达到15%以下。正常年景时,河北玉米水分在16%-18%左右,山东玉米的水分在14%-16%左右。
杂质东北玉米由于采用机器烘干,杂质较少,一般不超过1%,有的地区杂质甚至小于0.5%。华北玉米采用自然晾干,晾晒过程会掺入大量杂质,因此华北地区的玉米杂质偏多,有时超出1%。
不完善粒东北玉米在烘干过程中,降水过快极易造成破碎,机械操作也造成破碎粒比例增加,同时烘干造成了热损伤粒增多,因此破碎粒普遍高于5%。烘干玉米经过储存、出库、港口转运等一系列环节后,破碎粒还会增加到8%。
华北玉米采用自然晾晒,破碎粒较少,基本都控制在5%以内,质量稍好一些的只有2%。在现货收购中,一般规定不完善粒总量不得超过5%。
生霉粒东北玉米收获时期水分很高,如果在收获期雨水多,收割后玉米保管储存不善,极容易出现玉米生霉现象。在年景不好的时候,大部分玉米生霉粒都会超过2%。小农户受储存环境和储藏技术的限制,无法严格按照标准进行储存和通风,因此东北玉米在4月份以后生霉粒比例会大幅提高。内蒙古玉米的生霉粒含量较低,最多也不超过2%;辽宁的略高些;黑龙江玉米水分不均,生霉粒最高。