生姜腐烂病又称姜瘟病,是生姜最常见的细菌性病害,主要发生在地下根茎部分,植株发病后,初期叶片卷缩,略下垂,生长点有细小黑点;中期姜株基部叶片枯萎下垂,茎基部和根茎厂的病斑初为水渍状,黄褐色,失去光泽,地下根茎开始腐烂;后期根茎内部组织逐渐腐烂,只剩下皮囊,里面充满灰白色恶臭汁液,叶片萎蔫卷缩,病株腐烂,最后全株死亡。轻者点片发生,造成减产,重者严重减产或绝产,一般可减产50%以上。生姜腐烂病的病菌主要存在于土壤、姜种、残株、肥料等之中,一般从植株根茎伤口侵入,也可从叶、茎侵入,向下侵害根茎。
肉质茎初呈水浸状,后内部组织软化腐烂。
生姜腐烂病又称姜瘟病,是生姜最常见的细菌性病害,主要发生在地下根茎部分,植株发病后,初期叶片卷缩,略下垂,生长点有细小黑点;中期姜株基部叶片枯萎下垂,茎基部和根茎厂的病斑初为水渍状,黄褐色,失去光泽,地下根茎开始腐烂;后期根茎内部组织逐渐腐烂,只剩下皮囊,里面充满灰白色恶臭汁液,叶片萎蔫卷缩,病株腐烂,最后全株死亡。
主要危害根茎,大多在近地面的茎基部和地下根茎上半部先发病。病部初为水渍状,黄褐色,失去光泽,软化腐烂。仅留外皮。腐烂组织内变为白色粘稠汁液,且恶臭气味。茎被害部位呈暗紫色,后变黄褐色,内部组织变褐腐烂。在腐烂过程中,由于根茎失去吸收水分的机能,茎上端叶片及收叶出现变黄症状,严重时,叶片萎蔫卷曲,叶色由黄变为枯褐色,最后茎叶枯死。病。
主要是地下根茎腐烂,减产。
姜瘟病又称腐烂病或青枯病,主要危害根部及姜块,染病姜块初呈水渍状、黄褐色、内部逐渐软化腐烂,积压有污白色汁液,味臭。茎部染病,呈暗紫色,内部组织变褐腐烂,叶片凋萎,叶色淡黄,边缘卷曲,最后死亡。姜瘟病为细菌性病害,该菌在姜块内或土壤中越冬,带菌姜种是主要的侵染源,栽种后成为中心病株,靠地面流水、地下害虫传播,病菌需借助伤口侵入。