红枣含有哪些营养价值成分

每100克红枣所含营养价值成分表：

红枣与其他种类的水果相比，红枣所含的维生素C含量非常高，每百克鲜枣中含维生素C 380～600毫克，比苹果、桃子等高100倍左右，因此红枣被称为“活维生素C丸”。

红枣含有的山楂酸和二磷酸腺苷，前者有抑制癌细胞的作用，后者具有调节细胞分裂的功能，可增强免疫力，使异常增生的组织细胞分裂趋向正常。