赤霉病是小麦和大麦的重要病害，遍及全国，在大流行年份，产量损失可达10%－40%。赤霉病不仅造成麦类产量的减少，而且由于病菌的代谢产物含有毒素，人畜食用后还会引起中毒。
赤霉病可侵染小麦的各个部位，可引起苗枯、穗腐、茎基腐、秆腐和穗腐，主要是穗腐。小麦抽穗扬花期在菌源充足的情况下，降雨多，雨日多，湿度大，病害就可能流行。
[症状识别]
苗腐：由种子带菌或土壤中病残体侵染所致。先是芽变褐，然后根冠随之腐烂，轻者病苗黄瘦，重者死亡，枯死苗湿度大时产生粉红色霉状物(病菌分生孢子和子座)。
茎基腐：自幼苗出土至成熟均可发生，麦株基部组织受害后变褐腐烂，致全株枯死。
秆腐：多发生在穗下第一、二节，初在叶鞘上出现水渍状褪绿斑，后扩展为淡褐色至红褐色不规则形斑或向茎内扩展。病情严重时，造成病部以上枯黄，有时不能抽穗或抽出枯黄穗。
穗腐：小麦扬花时，小穗和颖片上产生水浸状浅褐色斑点，渐扩大至整个小穗，小穗枯黄。后扩展至穗轴，病部枯褐，使被害部以上小穗，形成枯白穗。气候潮湿时，感病小穗的基部出现粉红色胶黏霉层，后期产生煤屑状黑色颗粒。红色霉层是病菌的分生孢子座和分生孢子，黑色颗粒是病菌的子囊壳。
[防治方法]
①选种适合当地的抗病（耐）品种。；②清除田园。收获后要深耕灭茬，减少菌源。③适时播种，避开扬花期遇雨。合理施肥，提高植株抗病力。降低田间湿度，防止渍害。④化学防治：小麦扬花期预防穗腐发生是防治的关键期。在齐穗扬花初期用50%多菌灵，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液、或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液、或50%多·霉威可湿性粉剂800倍液喷雾，一般用药1－2次。
