干贝扒芦笋做法，看着一堆食物然后经过你精心的烹饪变换出美食，是不是感觉很有成就感呢？今天月光泪life带来的干贝扒芦笋希望大家喜欢，1.干贝先用温水泡15分钟，然后上锅蒸20分钟左右。2.这个时候处理一下芦笋，把芦笋根部的老皮给刮掉，然后切成小段。3.煮开一锅水，放盐和油，把芦笋烫熟。
1芦笋干贝汤 伏天养生汤
1、干贝撕成丝，清水冲洗下；
2、小平菇白色根茎切成小丁，胡萝卜也切成碎末；
3、芦笋斜切小片；
4、干贝和平菇根茎，和平菇、胡萝卜碎末一起下锅小火慢熬；
5、大约煮20分钟左右，即可加入芦笋和几颗白果，白的绿的颜色清爽宜人，煮开几分钟，加食盐勾芡起锅。
2芦笋百合扇贝
1.冷冻扇贝解冻，去除泥肠等，清洗干净，拍碎姜片和葱段，调入少许料酒和盐，将扇贝腌制去腥
2.芦笋百合清洗干净，芦笋削去尾部老皮等，和百合一起入沸水中氽烫至8成熟
3.将腌制好的扇贝肉挑出来，锅中放油烧热，放入蒜蓉和扇贝快速翻炒，加入芦笋百合，调入盐，蚝油翻匀即可
3芦笋扒冬瓜
1、将芦笋去皮洗净，切丁，用沸水焯一下，冷水浸凉。
2、将冬瓜去皮，洗净切丁，沸水焯一下，冷水浸凉。
3、将芦笋、冬瓜、精盐、葱末、姜丝一起放入锅中，加水适量，煨炖30分钟，再放入味精、湿淀粉勾芡即可。
功效
清热气，利小便，清热解毒，降血压，降血脂，瘦身美容。
4茄汁芦笋鲜虾干贝义大利面
1义大利圆直面在水滚沸时，放入煮约8~10分钟即捞起；鲜虾去头尾去壳，备用。
2在平底锅中倒入橄榄油，放入蒜末炒至金黄色后，放入洋葱末，炒软后加入作法1的鲜虾、干贝、芦笋及高汤，再放入调味料以小火炒2分钟。
3将煮熟义大利直圆面加入作法2中，最后再放入九层塔叶丝拌匀即可。
5干贝扒白菜
1、菜心一剖四瓣，焯水后加汤煨烂，摆在盘中。
2、干贝撕成丝备用。
3、浓汤烧开调味后，撒上干贝丝，勾芡，打入明油，浇在菜心上，然后撒上火腿丝即可。
小诀窍 制作关键
菜心要煨透、煨烂。
浓汤味要浓，芡汁厚薄要适度。
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