山寨大果粒酸奶的做法大全 山寨大果粒酸奶的家常做法，山寨大果粒酸奶的做法大全 山寨大果粒酸奶的家常做法的学习教程？今天来为大家带福利来啦，今天为大家分享一些山寨大果粒酸奶的做法大全 山寨大果粒酸奶的家常做法的学习教程，让你们离大厨更近一步，快来一起动动手吧！1.1L的牛奶放进塑料容器里，微波炉加热至40度（摸起来比手的温度稍微高点）2.将一包菌粉倒入加热好的牛奶中搅拌均匀（菌粉有的一包可以制作1L牛奶有的可以制作1.5L，做之前要看下）
1酸奶
1、将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
2、将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。
3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
5、8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
2酸奶面种法
1、面种的做法：面粉大约一汤匙，水大约25ML，适量的酵母、糖，所有材料搅拌均匀放一个晚上就可以用了。
2、将发好的面种与酸奶混在一起揉成面团，发面，也可以用面包机发面（依次放所有材料按键即可）
3、一个半小时后，面发好了，从面包机取出面团整形分成若干等份就可以包了，最后醒20分钟下锅蒸即可。
3酸奶浆
纯牛奶加酸奶，比例2：0.5.放进窝里搅拌15分钟，合盖蒸一分钟，再搅拌10秒，放凉再放进冰箱冻1小时即可。
小诀窍
喜欢喝热的可以不放入冰箱和不放凉，还可以加入微波炉加热。
4咕咕酸奶包
1.将干性材料倒入搅拌机，然后加入湿性材料搅拌
2.搅拌至表面光滑有弹性后，加入奶油搅拌
3.加入葡萄干搅拌均匀即可
4.将面团搅拌至能拉开成面膜即可，室温发酵40分钟
5.将面团分割为250g一个，从中间压个小孔
6.将面团放入模具发酵40分钟，发酵为原体积的2.5倍大
7.以上火180℃，下火200℃烘烤20分钟左右
5山寨大果粒酸奶
1.1L的牛奶放进塑料容器里，微波炉加热至40度（摸起来比手的温度稍微高点）
2.将一包菌粉倒入加热好的牛奶中搅拌均匀（菌粉有的一包可以制作1L牛奶有的可以制作1.5L，做之前要看下）
3.酸奶机中倒一些开水
4.将装有牛奶的塑料容器用盖子盖好放进酸奶机。发酵10小时左右（天热时间少点，天冷时间多点）
5.将做好的酸奶放进冰箱钝化4小时以上。
6.将自己喜欢的水果切小块
7.将钝化好的酸奶拌入
点击查看全文
