尖椒小炒肉怎么做好吃_尖椒小炒肉做法,尖椒小炒肉怎么做好吃_尖椒小炒肉做法的做法教程?做菜是一门很大的学问,不管在外面吃过多少美味的食物,自己动手烹饪出来的不管是否美味,那个过程都是一个重要体验,热血落神就为大家带来尖椒小炒肉怎么做好吃_尖椒小炒肉做法的做法教程,教大家怎么做出美味的尖椒小炒肉怎么做好吃_尖椒小炒肉做法。1.五花肉洗干净切片,尖椒切片,蒜拍碎,蒜苗切段,老抽,生抽,糖,盐和李锦记豆豉香辣酱倒在一个碗里混合均匀2.锅烧热,把五花肉铺在锅里小火煎至一面微微出油,再放入少量植物油,煎至一面微黄,再翻面煎至另一面微黄便可盛出,煎出的油留在锅里
1巧妇小炒肉
1. 里脊肉洗净切片, 放姜, 料酒, 少量醋腌制10分钟左右
2. 白玉菇淡盐水浸泡片刻洗净,锅里加水烧开放入白玉菇烧10分钟左右捞出沥干水份
3. 小尖椒洗净去根去籽切段
4. 炒锅烧热放油, 放适量盐, 放入肉片煸炒变色,放尖椒翻炒, 把白玉菇放进去一起炒熟即可
2萍乡小炒肉
1、首先,是准备工作,将瘦肉与肥肉分离,各自切成片。然后剁辣椒、剥大蒜子。
2、然后,在锅里放食用油,等油热了之后先放肥肉进去炸,将部分的肥油炸去,然后再放瘦肉进去炒。
3、等肉的颜色逐渐褪去红色宏,将辣椒和大蒜放进锅内翻炒。注意的是要经常翻过,不要将肉炒糊了。
4、接着在锅里放入适量的水和将有,盖上锅盖煮,目的是使辣椒和大蒜的味道进入肉中,这样肉才会香。可以加入豆豉,这个看个人的偏好。
5、等汤的颜色变得浓郁,香气四溢之后,加入适量的盐和鸡精调味,便可出锅了。
3干菜小炒肉
1、将芸豆切丝,线椒切丝。
2、猪肉切丝、梅干菜加少许水浸湿。
3、起锅入油加热至八成热,倒入切好的芸豆线椒及肉丝翻炒。
4、待肉丝煸熟后,倒入浸湿的干菜一起翻炒3分钟,放入适量的味精拌匀后即可出锅。
4青椒小炒肉
1、材料准备好;
2、五花肉冷水下锅,放入葱结和料酒,煮至8成熟捞出;
3、青椒切丝,姜蒜切末;
4、煮好的五花肉切薄片;
5、锅里放1汤匙植物油,放五花肉煸炒;
6、煸炒出五花肉的油分后放姜蒜;
7、调入豆瓣酱,翻炒均匀;
8、放入青椒炒至断生,调入一点点食盐和白糖提味即可。
5青蔬小炒肉
1.五花肉整块入沸水中煮5分钟,捞出切片。
2.锅内放油,7成热时入郫县豆瓣酱和肉,炒至颜色红亮后放蔬菜和少许糖,再放少许盐和鸡精。
小诀窍
(郫县豆瓣酱很咸,盐要酌量)。
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