4月下旬，就在出发菲律宾之前的一周，花花抽空又跑了一趟三亚海棠湾。没别的，我对“私家泳池”这四个字有些执念——
阳光下，草木繁茂，自家的院子里，一泓碧水，只有你我。
三亚香格里拉度假酒店是香格里拉集团在中国的第一家也是目前唯一一家度假酒店（不同于我们日常在城市里遇见的商务类酒店），酒店定位就是“度假”，所以大至整体布局、小至客房设计，无不为了让你从放松到忘忧。
身在一栋这么高配的别墅当中，还有什么事情做一下才不负大好韶华呢？有的，那就是——“吃”！并且是呼朋唤友地吃！花花这次就和一帮小伙伴在自家别墅的泳池边上欢（逼）天（格）喜（很）地（高）地吃起来！
酒店特意安排了专业的餐饮团队进驻了“我们家”，从餐前鸡尾酒到专业的桌面布置，有位小伙伴还煞有介事地对我们说：欢迎大家参加我的婚礼——联系你的别墅管家，相信我，他/她会为你创造奇迹的！
虽然三亚香并没有专门的中餐厅，但“养在深闺”的中厨却据说是来自江浙的名家！这一晚的泳池别墅晚宴就是主打精致中餐，一看菜单，一道鱼羹便是以主厨的姓氏命名，可见不一般！
高晓松说过现代中餐缺乏仪式感，然而这一顿却不然，吸收了西餐摆盘和上菜的严格，不串味不过量，在精致间把握好了“满足”和“回味”的分寸。
冰草和冻鹅肝以脆面皮包裹做出雪糕的质感，滑而不腻。
鱼羹突出“鲜”，配料甘当绿叶不抢戏，一碗下来胃里生出一首扬州慢。
以分子料理的概念、中式酱汁的精华做和牛，锁在肉里的肉汁与酱汁不分彼此，这是一道极有记忆点的菜式，乃至正在写稿的此刻的我还在滴口水。
豪华阁
香格里拉粉丝对“豪华阁”三个字一定不陌生，这是香格里拉酒店行政楼层（区域）的代表，简而言之就是贵宾区域。
入住豪华阁和海棠别墅的房间，你就可以在早餐、下午茶和欢乐时光免费使用豪华阁酒廊，在安静私密的环境下开怀吃喝，嗯，酒也是随便喝的哦！
在冷盘、甜点、水果和饮品方面，豪华阁的出品款式多样而且质量都在水准之上，随便试一块看看，都妙极了。
豪华阁的早餐采用半自助形式，冷盘和饮品都是随意自助，而热食则是看餐牌单点的，保证新鲜和温暖。推荐牛肉面，汤底鲜、牛肉足、面筋斗。
3D小厨师奇遇记
这次三亚香格里拉之行，花花有一顿期望值很高的晚餐，也是在很多杂志看到已久却一直没有机会尝试的。，三亚香格里拉酒店引进了Skullmapping工作室的“网红餐饮体验”裸眼3D小厨师奇遇记。这场奇遇记，发生在主打海鲜和西餐的“熹”餐厅。
精致得带点魔幻色彩的餐桌布置，吊足了我们的兴致。
还没上菜就可以看出来，这是一顿由光影配合珍馐的盛宴。这是一个发生在西式餐桌上的故事，用奇幻的灯光效果为食客们描述了主人公小厨师的故事：小厨师为了探寻世界各地最好的食材，烹饪口味独特的美食，踏上了艰险的找寻美食之路。
面包篮是各款新鲜烘培的精品面包，外层香脆内里松软。三款经典面包蘸酱由轻到重各有特色。
情节来到了小厨师翻山下海为我们捉新鲜龙虾，于是整个餐桌色彩变幻着，这一切就以我面前的盘子和桌布为舞台逐一上演着。
龙虾沙拉和龙虾汤简直把龙虾的弹牙发挥到了极致，虾肉和汤的各款海鲜整合了嚼劲和鲜香，如果不是怕丢脸我可能会大喊“再来一份”……
这份和牛我给满分，碳烤的功力是上乘的，松露酱为鲜嫩的肉汁再提亮了几成。
甜品很有心思和看头，白巧克力球像夜明珠一样，随着滚烫的巧克力酱有技巧地浇灌，缓缓融成了花开四瓣。内里藏着柔滑的鲜草莓和草莓雪糕，满满一颗少女心。
3D小厨神奇遇记是按位供应的4道菜式套餐，人均消费在600元＋，如果带孩子的话，孩子还有免费的特供套餐哦！想和小厨神接触的话，花粉们可以直接前往酒店熹餐厅预订，每晚限量12席哦。
康提奇餐厅
中间和西餐之间总得找个平衡点，而作为三亚首个波利尼西亚风味的特色风味餐厅，康提奇餐厅提供午餐及晚餐，主打夏威夷本土特色的波利尼西亚美食。花花在这里亲手制作了人生中第一个pizza，可以说是很异（张）彩（牙）纷（舞）呈（爪）了。
主厨向我们展示了可供使用的一系列食材，资深烘焙爱好者们已经动手了，剩下我茫然四顾心彷徨。擀面杖一下去，飞到了对面小伙伴的身上……
烤炉的温度高达200+，亲手铲起自己有点歪的pizza，放进炉子10分钟左右就成了！
说好的圆形呢！！这个大杂烩造型魔幻得我有点不想认它，但想想毕竟是自己的第一个娃，还是捂住脸把它领回到怀里。为了面子我就不放小伙伴们烤得薄脆浑圆的作品了，只要大家没有对比，我就不是最糟的（你私聊我我也可以发对比图你看看）。
康提奇的服务生们还会用夏威夷语和我们打招呼，当然太平洋风味不会失真。沙拉和带点法式风情的番茄浓汤都很开胃。
餐厅招牌菜——萨摩亚蕉香鸡是典型的波利尼西亚美食，精选海南本地特产文昌鸡及新鲜香料，结合来自波利尼西亚萨摩亚群岛的传统腌制技艺，以冬菇板栗填充，最后用蕉叶包裹烘烤。看这道菜“揭盅”的过程就是一场小型表演了。
服务人员会为我们把鸡肉分好，送上几种不同味道的水果蘸料。花花最爱的就是菠萝和芒果口味，一口穿越萨摩亚，吃完就可以去追鲸鲨了！
甜品也很有意思：菠萝蜜和释迦，热带风情浓到化不开。如果感觉亚欧菜系都有点味腻，晚餐还有草裙舞、喷火表演的康提奇餐厅应该能让你食欲倍增。
厨艺舞台
每家奢华酒店都会有一个综合性的全日制餐厅，而三亚香的“厨艺舞台”，就店如其名地全方位展示了厨艺定义。
这里有六个现场剧院式开放厨房和两个自助餐台，其中包含一个独一无二的儿童自助餐台，根据小朋友的身高特别定制；还有小客人专属的塑料儿童餐具， 一切都是微缩的迷你的，非常可爱。
花花在这里吃了一顿揉合海南食材和粤菜做法的大餐，其中一道石锅东山羊简直绝了！羊肉香气四溢一点也不膻，质感在“入口即化”和“嚼劲弹牙”之间拿到了平衡，酱汁一流，让喜爱羊肉的我至今难忘。
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