玉桂苹果起司蛋糕如何做,玉桂苹果起司蛋糕的家常做法，相信很多人梦想中肯定都少不了好吃的，zql小AN当然也不例外，所以带来了玉桂苹果起司蛋糕让你的口水直流三千尺。我带大家一起看看是怎么做的吧，1.将材料Ａ的奶油饼干、奶油及玉桂粉混合压碎，铺在烤模底部。2.苹果去皮切丁备用。3.先将奶油起司与糖拌匀，再加入蛋搅拌均匀，然后加入苹果丁混合后倒入烤模中。
1肉桂苹果（磅）蛋糕
准备工作
1. 先做肉桂苹果：平底锅加一些橄榄油（1+1/2大勺）中火下切碎苹果丁，30g糖，和肉桂粉1/4小勺。炒到，看到糖和肉桂均匀裹在苹果上苹果有些软就可以了。关火放凉备用。
2.奶油室温软化. 烤盘做好防粘处理。关于防粘处理大家看喵呜子的基本磅蛋糕里写的：（烤盘用shortening抹一下,撒上面粉,再把多余的面粉倒掉. 这样做防粘处理,蛋糕可以很容易的就拿出来. 最好不要用butter和液体的植物油来抹烤盘,因为蛋糕的表面会容易焦或者变硬.）
奶油温室软化也很重要，为以后打发奶油做好准备。
3.2个鸡蛋先打散成蛋汁，放在一边备用。烤箱预热到350F，西点非常注重烤箱的预热，尤其是不管任何蛋糕，如果不预热烤箱，蛋糕糊被放进没有预热的烤箱就等于在没有达到的温度下静止它的松软度及弹性将受到影响。
4.开始：奶油软化好后，放在打蛋盆里用手动打蛋器慢速打发成白色：分n次加入蛋汁。这一步也很关键，对于新手来说，这个n次越多越好，不要心急，拌好蛋汁的样子应该，而不是油水分离的。
5. 面粉、Baking powder 筛进去,用象皮抹刀拌匀. 拌好的面糊看上去，最后拌入肉桂苹果
6. 面糊倒进烤盘, 烤350F烤30分钟, 牙签插进去拔出来是干净的就可以了. 如果翻倍的可稍微加长烤的时间
7.放凉后脱模，切片。俺脚的吃茶时候吃比较能体现这个蛋糕的特色，加了苹果的磅蛋糕吃起来就比较清淡啦。
2苹果蛋糕
1.苹果和柠檬洗净，取3/4个苹果切成小丁。
2.将柠檬绿色皮部份磨成粉屑，再将柠檬榨汁备用。
3.将作法(1)、(2)材料和肉桂粉拌匀备用。
4.奶油置于室温软化后切片，与过筛后的低筋面粉拌匀，以打蛋器打至体积稍膨发，呈乳白色即可。
5.将糖粉过筛加入拌匀，拌匀至体积膨大，即可将蛋分次加入拌匀。
6.牛奶亦分次加入拌匀，拌好的面煳应呈光滑状，以橡皮刮刀捞取面煳，会呈倒三角滴垂状。
7.最后加入作法(3)材料拌匀，即可装模入烤箱，以170℃烤约30分钟即可。
3 起司圈蛋糕
1 將奶油起司、細砂糖放入容器內一起打軟後，加入全蛋一起拌勻。
2 無鹽奶油以隔水加熱方式融化後，與作法1拌勻即為起司麵糊。
3 取一起司圈模，先在模內塗抹上一層薄油後，倒入起司麵糊至8分滿的高度。
4 將適量的冷水倒入在烤盤後，放上作法3的起司圈模於烤盤上，以上火170℃、下火170℃烤約30分鐘即可。
4苹果蛋糕
1.将糖加水用大火煮开至焦糖色；苹果去皮去核切片加入焦糖中煮至拉丝。
2.黄油和红糖一起打发，然后将面粉慢慢加入其中，拌匀。
3.把步骤2中混合物放入挤袋，先在模具中挤入薄薄一层，然后放入拉丝的苹果铺平。
4.再将挤袋中剩余混合物挤在拉丝苹果上，挤至模具八分满。
5.放入180℃烤箱烘烤30分钟左右即可。
5苹果蛋糕
1、准备好材料后就要开始预热烤箱180度。
2、鸡蛋、蛋黄和糖打匀（不需打发），加入溶化的牛油搅拌均匀。
3、面粉和发粉筛入蛋糊里，加入盐轻轻拌匀。
4、加入炒香的苹果佐料拌匀，倒入刷油的7寸圆模。
5、烤箱170度上下火烤40分钟。（竹籤插入沒有沾粘即可）
小诀窍
～蛋糕放隔天出油后享用更美味。
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