洗小龙虾,还在挨个刷吗?教你一招,5分钟脏东西自己跑出来。
最近,天气越来越热了,每到这个季节就是小龙虾大量上市的时候,无论是夜市,还是饭店都能看到小龙虾的身影。其实,在外面夜市和饭店吃小龙虾价格并不便宜,而且还不一定新鲜卫生,要想吃到放心的小龙虾,还是要自己在家做,不仅价格美丽,而且还干净卫生。今年菜市场的小龙虾卖得也非常便宜,10元一斤,小编也会经常买上几斤新鲜的小龙虾,回家自己做。自己在家做小龙虾,很多人都嫌清洗小龙虾太麻烦了,要用刷子挨个刷,实在是费力,今天小编就分享一招,5分钟脏东西自己跑出来,轻轻松松将小龙虾清洗得干干净净。
现在,我们在菜市场买回来的小龙虾都是由养殖户专门养殖,相比以前的小龙虾,人工养殖的小龙虾在水质和饲料都有了更好的保证,自然也就更加干净卫生,所以我们可以放心的食用,下面就给大家分享几招,在家轻轻松松清洗小龙虾。
第一招:小苏打+盐
我们可以在清水中加入适量的小苏打和盐,搅拌融化后,将小龙虾放入清水中浸泡。小苏打是很好的可食用清洁剂,可以将小龙虾身上的污渍清洗得干干净净,而且,淡盐水有很好的杀菌重要,可以让小龙虾里面的寄生虫自己跑出来。浸泡后的小龙虾,放在清水下进行冲洗,小龙虾就会被清洗得干干净净了。
第二招:白醋+白酒+盐
用白醋加上白酒和盐也能将小龙虾清洗的非常干净,同样我们可以直接在清水中加入白醋、白酒和盐,浸泡小龙虾可以让小龙虾快速将肺部的脏东西吐出来,我们可以拿着筷子搅拌一下小龙虾,然后在清水下简单冲洗,小龙虾就会非常干净了,不用再挨个去刷了。
第三招:淘米水
淘米水是天然的清洁剂,有很好的去污能力,家里很多难洗的顽固污渍都能用淘米水轻松清洗干净。同样,淘米水也可以用来清洗小龙虾。我们只需要将小龙虾放在淘米水中浸泡,淘米水有很好的清洁和吸附作用,可以将小龙虾的污渍清洗得干干净净,还能带走小龙虾的异味。
清洗过后的小龙虾,我们是可以直接下锅做,不需要再去虾头和虾线了,这样做出来的小龙虾肉质口感更好,去过头和虾线的小龙虾,肉质结构被破坏,反而会影响小龙虾的口感哦。
看完小编的分享后,下次在家做小龙虾,就能轻轻松松将小龙虾洗干净了,不用再费力挨个用刷子去刷了,赶紧来试一试吧。
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