鸡翅，当今的美食节日那么多，你看着有没有垂涎欲滴的感觉。鸡翅不要犹豫，赶紧来看看吧！1、每个鸡翅砍开三节，最好再在鸡翅上拦几刀，方便入味；2、上述材料除可乐外，各取适量腌制鸡翅（最少一个小时）；3、锅下油，待开时放入鸡翅，稍微煎一下，大概5成熟左右（表面刚刚变成金黄），捞出待用；4、把锅洗干净，倒上3/4罐可乐，再加点番茄酱，搅拌均匀，之后把3中的鸡翅一起放入锅中，开大火焖至琥珀色，加入剩下的可乐，再大火开焖40秒，哈哈，美味诱人的可乐鸡翅就等你大快朵颐了~~~~~~
1可乐鸡翅
材料
鸡翅膀4只，油，糖，生粉，老抽，可乐一罐，番茄酱，少量味精，烧酒。
做法
1、每个鸡翅砍开三节，最好再在鸡翅上拦几刀，方便入味；
2、上述材料除可乐外，各取适量腌制鸡翅（最少一个小时）；
3、锅下油，待开时放入鸡翅，稍微煎一下，大概5成熟左右（表面刚刚变成金黄），捞出待用；
4、把锅洗干净，倒上3/4罐可乐，再加点番茄酱，搅拌均匀，之后把3中的鸡翅一起放入锅中，开大火焖至琥珀色，加入剩下的可乐，再大火开焖40秒，哈哈，美味诱人的可乐鸡翅就等你大快朵颐了~~~~~~
2可乐鸡翅
材料
鸡翅500克，可乐2听，生姜、大蒜、小米椒适量，食用油、酱油各适量，料酒、生粉各适量。
做法
1.鸡翅洗净，前后划口，事实证明划得越深越入味。锅中放水烧开，另外，适当放点生姜，以除腥味，鸡翅过热水汆下，捞起。
2：锅里放入适量食用油，烧热后将生姜、大蒜、小米椒爆香。
3：下入鸡翅，煎至两面金黄色，然后倒入可乐（留点可乐用作伴生粉做勾芡用），盖上盖子，以大火烧开。
4：然后转小火焖20分钟。待快要收汁时，倒入拌好的勾芡，快速翻炒，等变为糊状后，鸡翅即可出锅。
特点:鲜香略带甜味，细嫩爽口回味无穷。（由于可乐带甜味，所以最好不要再放糖）
3微波鸡翅
材料
鸡翅，生抽、老抽、料酒、蜂蜜、红糖、辣酱、白胡椒粉、孜然粉，淀粉。
做法
1. 鸡翅用生抽、老抽、料酒、蜂蜜、红糖、辣酱、白胡椒粉、孜然粉腌制，一大早腌上晚上就可以做了。
2. 把鸡翅上的料汁在厨房纸上稍微粘干，倒些淀粉在盘子里，鸡翅放里面打个滚，粘一薄层淀粉。
3. 把鸡翅直接放在微波炉的盘子上，微波炉5分钟，翻面，在微波5、6分钟就可以了 。
4鸡翅炖土豆
材料
鸡（全）翅4个，土豆2个，调料：干红辣椒3根，姜半块，大蒜2瓣，料酒25ml，蚝油25ml，生抽20ml，老抽15ml，盐3g，白糖5g
做法
1）土豆去皮洗净后切小块儿备用。鸡翅剁成小段，洗净后沥干水分。姜、蒜切片。
2）把鸡翅倒入碗中，放入姜片，料酒和蚝油，搅拌均匀后盖上盖子，腌制15分钟。
3）锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入干红辣椒、姜片、蒜片，爆香后倒入鸡翅，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色。
4）倒入热水没过食物的表面，调入生抽和老抽，继续用大火加热，待汤面出现浮沫时，用勺子撇干净，再倒入。
5）调入糖，盖上盖子，调成小火，焖制15分钟。
6）打开盖子，调入盐，搅拌均匀，改成大火收汤，待汤汁变浓稠后关火，即可出锅盛盘。
5芝麻烤鸡翅-
材料
翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜少量 蒜头1瓣红辣椒1个
调料: 盐适量 胡椒适量
a)酒1大匙 酱油1.5大匙 虾酱1.5大匙 蜂蜜2大匙 柠檬汁1大匙 -
做法
1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒
2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟
3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟）
4）盛放在盘中，加些香菜即可。-
