冬天就这样来了，那说到冬天相信很多人都想着去吃一顿火锅，约几个朋友或者家人出去聚一聚，到火锅店里热闹的吃顿火锅，感觉浑身温暖，那其实冬天还有一样不得不提的美食它是经过烘烤，而且皮薄肉细，香甜特别好吃的地瓜。当你尝遍各地的美食之后，到了冬天遇冷，最念念不忘的还是家乡的那一口地。
到了冬天，一定要下雪，下雪的时候吃上一个烤地瓜，仿佛这个冬天就是完整的，如果下雪不吃个烤地瓜，感觉冬天不算完整，地瓜香甜软弱，流进胃里暖暖的也让你有意思在冬天里的温暖。
现在人们对吃的要求也高了，经过时间的磨练，现在的地瓜不仅我觉得烤箱烤炉里还已经上了人们的餐桌，变成了各种各样的美食，现在的地瓜已经成为侵占人们的口味，烤地瓜，炸地瓜，刷地瓜，地瓜，干地瓜片，地瓜丸，地瓜粉等等，但是地瓜的这么多吃法，小编最爱吃的还是诱人的烤地瓜。
记得在冬天的下雪的时候，家里都会在炉灶上烤几个地瓜吃，一边烤着火，一边吃着热腾腾香喷喷的烤地瓜，带着炭火的红光可以温暖着整个冬天，即使长大之后每当路过烤地瓜的摊位，依然抵不过烤地瓜的香味，忍不住买一个一边暖手一边慢慢品尝烤地瓜。
在寒冷的冬天城市里面下班走在路上北风呼呼的，吹的显得特别攻的零下的气温，人们都在路上来来回回的奔走着，只有一套烤地瓜的香味，才能让人停留片刻。
最早的烤地瓜就是在这种铁桶中，一个地瓜在炉子边上均匀的受热着，硬邦邦的地瓜烤熟需要半个小时左右，但是还要记住把握好火候，不停的翻面，如果火太大容易把地瓜烤糊，火势太小的话，外面的皮不脆，水分蒸发完，个头也会减少很多。
当焦黄的外皮慢慢变软，亮晶晶的糖汁慢慢进出的时候，沉香的香气就从桶中慢慢散出米，烤好的地瓜拿到外面外焦里嫩，一看便知，轻轻的剥开地瓜皮，裹着香味的热气，瞬间就征服了我们的胃，揭开一片皮，趁着热乎劲咬一口，在慢慢的剥皮吃在嘴里，简单粗暴的品尝着温暖的甘甜，一个烤地瓜下肚就可以让人从头顶暖到脚心，热腾了白细软甜的糖心，这也是冬日街角温暖的风景了，烤地瓜是一种带着家乡味道的冬季美食，在冬季记得吃一块烤地瓜。
你们喜欢吃烤地瓜吗？你们那里的烤地瓜都是多少钱一斤呢？欢迎留言和小编交流哦！
