小伙伴们，明天就是立夏了，立夏就代表着我们正式的迎来了夏天，是农作物生长的一个重要节气，这时候是农民们结束了长久的假日，要进入到劳动的时候，立夏是一个好的节日，我们每个节假日都有讲究，都有一个传统的饮食，立夏也不例外，我们立夏是要吃“立夏蛋”，所谓的“立夏蛋”就是在立夏制作鸡蛋吃，鸡蛋圆滚滚的，象征生活之圆满，祈求夏日的平安，一般都是在立夏的前一天食用，小伙伴们，明日立夏，教你制作漂亮的“立夏蛋”，为夏日祈福，平平安安！
鸡蛋的制作方法有很多种，最简单也是最常用的就是煮鸡蛋，当然小编是不会教大家制作煮鸡蛋的，而是制作茶叶蛋，这是立夏最经典的食物，首先我们要选择鸡蛋，最好是选择农家的土鸡蛋，这样吃起来会更加的鲜美，土鸡蛋和洋鸡蛋营养都是差不多的，但是在口感上还是差了点。
把鸡蛋清洗好之后，将大料，甘草，桂皮放到纱布里包裹上，要是没有直接放锅里煮也是可以的，先是用大火煮开，等水煮开后转到小火煮20分钟，要让汤汁浓郁，煮好后把鸡蛋放进去，放入食盐和冰糖继续熬煮3分钟左右就可以了。
等煮好后把干玫瑰花和茶叶一起倒入锅中，茶叶我们最好是要选择用红茶，这样煮出来颜色会更加的好看，等鸡蛋煮好后，我们要用小勺把鸡蛋壳敲碎，要把花纹敲的漂亮点哦，在继续煮上20分钟就可以了。煮好的鸡蛋我们不要着急拿出来，而是要继续的放到锅里泡着，最少是要泡2个小时，泡好后明天拿出来食用也是可以的，这样会更加的入味，吃起来味道会很浓郁。
这样我们的“立夏蛋”就做好了，吃起来非常的鲜美，还带有玫瑰花的香气，不仅好吃，还能解乏，喜欢的小伙伴就制作吧，明日立夏，别忘了吃“立夏蛋”哦，为夏日祈福，平平安安，吃了劲头十足，干活也有力！
