说起蜜蜂，大家首先想到的恐怕不是香甜柔滑的蜂蜜，就是被蜜蜂蛰过后的刺痛回忆了。虽然是一种常见的“小”生物，但蜜蜂却有着神奇的“大”作用。
01
世界蜜蜂日确立
斯洛文尼亚养蜂协会率先发出倡议，经在韩国大田召开的“第44届国际蜂联国际养蜂大会暨博览会”讨论，决定接受了斯洛文尼亚养蜂者协会的建议，把每年的5月20日定为世界蜜蜂日。
中国养蜂学会和中国蜂产品产品代表中国参加了此次会议，是“世界蜜蜂日”确立的有力推动者。同时，中国蜂产品协会决定举办全国“世界蜜蜂日”主题活动。这也是“世界蜂蜜日”确立以来，我国举办的首次主题活动。
5月20日是联合国确定的第三个“世界蜜蜂日”，中国蜂产品协会日前发布了的庆祝主题“蜜蜂—健康使者”，提示人们重新审视蜜蜂这种古老的昆虫对生态健康和人类健康的价值。
02
蜜蜂的危机
蜜蜂为社会性昆虫，由蜂王、雄蜂、工蜂等个体组成。蜜蜂种类很多，主要有小蜜蜂、黑小蜜蜂、大蜜蜂、黑大蜜蜂、沙巴蜂、苏拉威西蜂、绿奴蜂、西方蜜蜂、东方蜜蜂、中华蜜蜂十大种类。前四种为野生蜂种，分布于中国海南、广西和云南，后两种又包括许多亚种，多为地理隔离的自然亚种，人工选育的蜜蜂品种多为杂交种。
蜜蜂为植物进行授粉，维持生态平衡，维持植物种类的多样性，同时提高农作物的产量和质量；直到蜜蜂还提供蜂蜜、蜂胶、蜂王浆等蜂产品，为各项工业、民用等产品提供基础原材料，保证国民身体健康。
伟大的科学家爱因斯坦曾预言：“如果蜜蜂从地球上消失，人类仅能活四年，没有蜜蜂就没有植物，没有植物就没有动物，也就没有人类”。
在5000万年以前，裸子植物逐步向更高级的被子植物进化、风媒花向虫媒花进化的同时，小蜜蜂就已和植物的花形成了一种互惠互利的密切关系。蜜蜂到花朵上采集花蜜的同时，身上的绒毛会粘满花粉粒，蜜蜂在不同的花朵上爬来爬去，就会自觉不自觉地位花朵进行了传精授粉。
人类赖以为生的农作物当中很大一部分离不开蜜蜂和其他传粉昆虫。据了解，世界上85%的开花植物需要昆虫授粉才能繁衍，其中的80%依靠蜜蜂授粉，蜜蜂寻花采蜜的生活习性，使其成为生态系统中的重要成员。
以美国为例，有报道说，著名的加州大杏仁100%要靠蜜蜂授粉，苹果、西兰花、蓝莓、洋葱、杏仁、牛油果和芦笋等的比例是90%，樱桃和芹菜占80%，西瓜和李子65%，蜜桔45%，就连柠檬和棉花也有20%离开蜜蜂就没有收成，可见蜜蜂等授粉昆虫的重要性。
美国奥巴马政府宣布一项《拯救蜜蜂计划》：“蜜蜂授粉对美国饮食经济贡献约240多亿美元，其中通过在水果、坚果和蔬菜中的授粉作用，至少提供了150多亿美元的经济效益”。由于包括除草剂、杀虫剂滥用，蜜蜂数量急剧下降。在美国管理的蜂蜜蜂群数量从600万蜂箱下降至250万蜂箱。奥巴马政府建议每年支付5000万美元经费用于研究减少蜂群数量的损失。
在我国种植的农作物中，虫媒作物面积产量和蜂群变化有着非常密切的相关性，过去50年中，中国蔬果等虫媒作物的种植面积增加了474%，产量增加了828%，除了种植技术、品种的改良外，蜜蜂授粉不应被忽视。另外在现代医学技术的加持下，使得蜂产品不仅只是一种广受喜爱的健康食品，更有机会被应用于临床医学，为人类减轻病痛、带来健康创造更多福祉。但受全球环境变化和杀虫剂滥用的影响，蜂群的健康状况正在退化，全球蜜蜂数量持续减少，为人类敲响了警钟。
03
蜜蜂的作用
蜜蜂，是对人类贡献最大的一种昆虫。蜜蜂不仅帮助人类采集有益健康、增强生命力的植物精华，而且也是植物王国的“月下老人”。
古籍《山堂肆考饮食卷之二》中记载：唐代女王武则天痴情花粉健体养颜之妙方。武则天因常吃花粉，年过八旬仍面如花红、料理朝政大事。武王花粉养颜之道成为千古美谈。自明朝起，花粉以成为朝廷的贡品。
在一群数万只蜜蜂中，往往只有几只采集力极强的资深工蜂才能采到蜂胶。一只工蜂忙碌一天才能采集到0.2-1.2克蜂胶，需要绕地球飞行11圈才能生产出100-500克的的蜂胶，养蜂人一点点从蜂箱内刮下来采集，可谓点点蜂胶无比珍稀，难怪蜂胶有“紫色黄金”之誉。
一群蜂一年内可产蜜20～30千克，蜂王浆数千克，产蜂蜡0.25千克以上，权收入胜过一头大肥猪。一个劳动力能养蜂50～100群，收入相当可观。蜂胶是一种具有多种生物学功能的天然珍品，蜂胶的发现，被称为二十世纪人类在天然抗生素领域最伟大的发现。
养蜂的好处养蜂不受城乡限制，不占用耕地，没有公害，可以有效改善生态，而且蜂版产品价值稳定，可以明显增加蜂农的收入，是农民致富的好门路。
5月18日，在竹山县擂鼓镇广山村村月亮湾的石壁上，养蜂员唐义军在管理蜂箱。由国家烟草专卖局帮扶的竹山县擂鼓镇广山村金叶情烟农农民专业合作社联合社加工厂已正式运作，首次投放的500余只蜂箱分布在擂鼓镇广山村月亮湾的石壁上和树林中，有35年养蜂经验的唐一军负责管护这些蜂箱。“若不出意外的话，每只蜂箱能产50斤蜜，按40元一斤卖到市场上，年收入可达100万元。”唐义军介绍说。
近年来，竹山县按照“政府主导、行业引导、能人带动、群众主体、市场运作”的发展路径，由县政府与中国农业科学院蜜蜂研究所签订中蜂养殖技术合作协议，提供技术支持，国家烟草专卖局驻竹山县扶贫工作队积极引导，培植竹山县本土养蜂合作社开展蜂箱制作、蜜蜂繁育，提供入户指导服务，并出台惠农补贴政策，在全县17个乡镇22个种烟村推广小蜜蜂养殖3000箱，每户贫困户或烟农可申请养殖5箱，预计创造总产值500万元以上。同时，以“合作社+基地+农户+订单”的形式，通过产、供、销一条龙线上线下服务，使科学规模养蜂真正成为脱贫致富的“甜蜜”产业。
04
蜂蜜的真伪
目前，市面上销售的蜂蜜五花八门，哪些是真正的蜂蜜，哪些又是勾兑了糖浆的蜂蜜，如何分辨更让人头疼。今天教大家分辨真假蜂蜜：只需一杯水就可以辨别，几秒钟出结果。
把蜂蜜倒进一个空的矿泉水瓶里，再倒半杯凉水进去，旋紧瓶盖，使劲摇晃十几秒，强烈摇晃后会出现大量泡沫，而且泡沫经久不散，这就是真蜂蜜。而另一个装有白糖矿泉水瓶里，倒进半杯凉水后，摇晃之后不会形成泡沫，或者少量泡沫迅速消解，这就是假的蜂蜜。
为何真蜂蜜在用力摇晃下会产生大量泡沫？据介绍，因为纯蜂蜜里都是天然物质，其中含有丰富的葡萄糖、果糖和矿物质，强烈摇晃后会出现大量泡沫，而且泡沫经久不散。但是假蜂蜜摇晃后不会产生大量泡沫，而且持续时间短，是因为里面掺杂了很多人工添加的东西。
哈密瓜因味道甜美而被大家所喜爱，要选到好吃的哈密瓜，那你得好好看一下蜜蜂授粉的哈密瓜了。
人工喷洒激素
蜜蜂授粉
人工喷洒激素的哈密瓜瓜的纹路不均匀，有的大有小，而蜜蜂授粉的哈密瓜，纹路漂亮均匀。
人工喷洒激素的哈密瓜种子是空的，而蜜蜂授粉的哈密瓜种子是饱满的。
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中华蜜蜂消亡之谜
中华蜜蜂起着重要的平衡生态作用，特别有利于高寒山区的植物，华北地区的很多树种都是早春或是晚秋开花的，还有的是零零星星开花的，如果没有中华蜜蜂，植物的受粉就会受到影响，这也是其它蜂种所不具备的特性。中华蜜蜂一旦完全灭绝，会影响整个与之有关的植物共生生态系统的变化。
疑因一、物种不和
中华蜜蜂习性比较温和，随着环境气温的升高，在野外蜂场，蜂箱周围的植物都无精打采地低下了头，而这时每个蜂群的巢门口都会出现迅速扇动翅膀的工蜂。当温度在25℃以上时，工蜂会出来自动扇动翅膀，把风向蜂巢内吹入，以维持蜂巢33℃-36℃较为恒定的温度，而这种迅速扇动翅膀的行为往往会引起其它蜂种的攻击。
疑因二、他杀
有一种叫“花葫芦”的胡蜂是中华蜜蜂的天敌。胡蜂一般捕食飞行的中蜂，一旦胡蜂来到中蜂蜂巢门口的时候，中蜂就会排成一排，发出“嗡嗡”的声响，向胡蜂示威，不让其进来。可是甜蜜的诱惑，使得胡蜂孤注一掷，依仗着比中蜂大几倍的身躯，经过激战，冲进中蜂蜂巢，有不少数目的中华蜜蜂因此而死亡。
疑因三、病害
养蜂业最大的病害就是蜂螨，许多蜂种因为受到这种螨的寄生，使蜂群遭受到严重损失。蜂螨会引起蜜蜂的大量死亡，有时甚至达到百分之七八十的死亡率，以至于使整个蜂群毁灭掉。
主因：外来入侵
中华蜜蜂对意大利蜂没有抵抗能力的，发现意大利蜂翅膀振动的频率，与中华蜜蜂的雄蜂翅膀振动的频率有点相似，既然振动频率一样，这种蜂群之间的信息交流就可以建立了。意大利蜂到了中华蜜蜂蜂巢的门口，先振动翅膀，中华蜜蜂就让它进去了，进入蜂巢后还得到相当于同伴的待遇并得到饲喂。所以中华蜜蜂就误认为它是雄蜂了，由于不同种群之间毕竟不能共存，意大利蜂杀死中蜂蜂王也就不可避免。
06
保护蜜蜂
欧盟食品政策顾问弗朗西斯·阿赫特贝格说：“裁决明确了欧盟的主要职责是保护自然、保护人类，而不是保护企业利润。”
“我们应该选择多做有益于授粉生物的事。即使在家种几盆花，给蜜蜂提供食物来源，也能有所帮助。”达席尔瓦指出。
