最正宗干贝花菜汤做法，最正宗干贝花菜汤做法做法图解？___苏小雅_是一个非常热爱美食的小吃货，一有空就会自己动手学做各种好吃的，以后___苏小雅_家所有的宝贝们都有口福了，当然还可以惠及周遭亲朋好友，吃货的世界就是简单、快乐外加充实！今天___苏小雅_就教大家怎么做这道最正宗干贝花菜汤做法吧！热锅少油，下花菜炒一炒。加清水，盖过花菜，然后加入干贝。
1干贝萝卜汤
1、将干贝加水，蒸30分钟。萝卜切成小块。
2、干贝捣碎，连蒸干贝的汤一起放锅里，加萝卜煮熟，加入芹菜即可。
2干贝萝卜汤
1、干粒放入碗中，倒入黄酒或水没过干贝，放入蒸锅中蒸约30分钟
2、白萝卜洗净，切成丝，萝卜樱洗净切成小块
3、将蒸好的干贝捞出和萝卜丝放入锅中，加入三碗水
4、大火煮开后，转小火煮约15分钟即可，最后五分钟加入萝卜樱
5、不用加任何调料，干贝的咸香味道已经足够（嫌味淡可加少许胡椒粉、香油，尽量不要加盐）
6、萝卜樱不要扔，一起扔到锅里，营养大大滴！
3上汤芙蓉干贝
1.香菇和鲜贝用水泡发
2.香菇切片，和干贝盛及虾仁，小虾米入盆，加入葱、姜、绍酒5克、清水50克，旺火蒸15分钟取出，滗去蒸汁，拣去葱、姜
3.鸡蛋放在碗里，顺一定方向打散，加精盐，牛奶调匀。倒入容器，上笼屉用中火蒸5分钟取出，不待芙蓉面结硬，将干贝等料插于面上，再上笼屉蒸5分钟取出。
4.讲和物料蒸过的高汤淋于芙蓉干贝上即成
小诀窍
这道菜不用放味精： 因为鸡蛋里含有丰富的谷氨酸，遇上氯化钠（盐）就会形成谷氨酸钠——就是味精的主要成分
4干贝冬瓜汤
1、猪骨斩断洗净，飞水取出，撇去浮沫，再入滚水中煲40分钟，拣出猪骨，汤离火成猪骨高汤。
2、干贝洗净，放入温水中涨发。冬瓜去皮切块。
3、将煲好的猪骨高汤再次煮开，下入干贝、冬瓜、姜丝慢火煲40分钟，下精盐、料酒调味，撒少许胡椒粉即可。
5干贝白菜煲汤
1．将白菜心洗净切成片，葱姜洗净分别切成段和片；
2．坐锅点火倒油，油六七成热时，放入葱段、姜片炒出香味，倒入干贝、火腿、海米，点入少许料酒煸炒，加入高汤、盐、胡椒粉，锅开后倒入沙锅中加入白菜心煮30分钟即可。
小诀窍 特点
鲜香味浓，营养丰富。
