到宁夏旅游的时候在这个地方吃了一顿饭，距离须弥山石窟不远，驱车过来，里面采光很好，玻璃屋顶，上面挂满了灯笼，各种绿植，罗汉松，八角，还有棕榈，百合，以及铁树，等等。
这个是炸油香了，油香有普通的，还有糖油香，肉油香，这个就是普通油香，炸的红黑色，形状像北京的焦圈，在内蒙古也可以吃到，内陷细嫩洁白，诱人食欲。
灰灰菜虽然是乡间的普通食材，但是却登上了很多城市餐桌，在全国很多地方吃过灰灰菜，其实感觉比菠菜还要高大上。味道甘苦，可以祛湿，补充维生素和碳水化合物。
糯玉米，吃起来绵甜软糯，既可以做松子玉米粒来吃，也可以直接捧着玉米棒子大嚼大咽，切成了几块，金黄油量，筷子夹着吃，玉米粒转圈吃完。
藕带，像莲菜一样中间有小孔，指头粗细，吃起来脆爽，本草纲目里面的藕丝菜，就是现在的藕带。既可以加工泡菜，可以做成酸辣藕带，也可以做糖醋藕带。
冻肉切片，就跟淮扬菜里的肴肉一样，胶原蛋白在低温下凝固，胶原纤维重新组合，最后形成琥珀的色泽，里面的肉片清晰可见，然后切片，蘸着辣椒醋水吃，入口香辣味美，唇齿留香。
白瓷碟子里是羊肉，切成一块一块的，上面撒着香菜，香气四溢，色泽油亮，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，没有膻味，可以抵御风寒，补身体，暖中补虚，补中益气。
盐水鸡，和南京的盐水鸭很像，切成一块一块的，上面撒着葱花和辣椒，色泽金黄，振作食欲，送入口中，如同脂油一般，滑腻，一点不柴，入口即化，骨头也很容易分离，含有丰富蛋白质。
红烧鱼，味道鲜美，营养价值很高，红亮，滑润，鲜嫩，肥美，烹调的时候，旺火，中火，微火要交替使用，肉质很细腻，蘸着汤料吃，更加入味。白瓷碟子和红烧鱼完美搭配，把最美的一面呈现出了。
最后这道是烤羊脆骨，既有羊脆骨肉，还有孜然，胡椒粉，白酒，辣椒末等等调料，吃起来别有一番风味，就像肉干一样，又不会发硬，老少咸宜，吃的人感觉精神为之一振。
