花生，人生之大快乐，既是佳肴为伴，美食作陪！马威诺专业为您介绍花生的家常做法，花生的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧！食材：橄榄油2汤匙,中等大小(洋葱2个),大的红辣椒(2个),生蕃茄酱(1罐（700克）),蔬菜汤料(2升),花生酱(170克),生的糙米(85克)辅料：黑胡椒(1/4茶匙),蒜(4头),辣椒粉(1/4茶匙)做法：1.在大汤锅里用中高火将油加热。把
1泰式咖喱花生汤
食材：
黄油(30克),西芹(3根),面粉(15克),罐装鸡汤(2罐（430毫升装）),罐装椰奶(415毫升),顺滑花生酱(260克),碎花生仁(75克)
辅料：
小洋葱(1个),蒜末(1克),红椒(0.5克),咖喱粉(15克)
做法：
1.用中火将黄油在大锅里化开。然后将西芹和洋葱放入黄油里不停炒动5分钟。再加入蒜，炒2分钟。然后加入面粉、咖喱粉和红辣椒，炒动一分钟。再倒入鸡汤煮沸。转为小火后蒸煮20分钟，期间不停搅动。然后混入椰奶和花生酱。继续炒动一直到炒热炒熟为止，然后将锅移开炉灶。
2.将汤一部分一部分的倒到搅拌机或食品加工器里搅拌均匀。然后倒到碗里，放些碎花生仁做点缀即可。
2花生姜味香菜调味酱
食材：
粗粒花生酱(150克),花生油(100毫升),米酒醋(4汤匙),酱油(4汤匙),新鲜柠檬汁(4汤匙),大蒜(4瓣),新鲜香菜(10株),干辣椒粗粉(2茶匙),新鲜生姜末(2茶匙)
做法：
1.在食品加工机里，放入所有的原料，开动机器搅拌，搅至所有的内容物平滑细腻。将混合酱移到容器里，盖上，放冰箱冷藏备用。
3泰式花生风味猪肉排
食材：
中筋面粉(30克),红辣椒粉(0.5克),去骨猪肉排(4块),鸡汤(80毫升),椰奶(120毫升),花生酱(35克),蜂蜜(15毫升),红柿椒(40克),粗碎烤花生仁(35克),新鲜香菜叶(10克)
辅料：
盐(3克),植物油(30毫升),孜然粉(2克),生姜末(2克),葱(25克)
做法：
1.在一浅碗里，把面粉，孜然，辣椒粉和3克盐混合在一起，并搅拌让它们混匀；放入猪肉排，裹上面粉混合物，并抖掉多余的粉。
2.将油倒进一个大煎锅，在中大火上预热。当油很热时，把猪排放入锅里，每面煎约4分钟，直至完全熟透。
3.在煎猪排的同时，将鸡汤，椰奶，花生酱，蜂蜜，生姜末，2克盐在碗里混匀备用；当猪排煎好，铲到大盘里，保温。
4.将花生混合酱倒入煎锅里，煮2分钟，不断搅拌至汤汁变浓稠。然后把煮好的酱浇在猪肉排上，再撒上葱花，红椒丝，花生仁和香菜叶即可。
4花生冬菇猪脚汤
食材：
无骨猪脚(一只),红衣花生(20多颗),冬菇(8只)
辅料：
盐(少许)
做法：
1.猪脚先飞水,约5-8分钟, 用冷水洗净。
2.红衣花生飞一下水, 约2分钟, 熄火焖10分钟, 沥水备用
3.高压煲法: 先将猪脚放入煲内, 加水多过猪脚1倍的水位, 然后煮至喷气, 计时煲4-6分钟, 熄火待它自然排压后, 加入花生, 冬菇中火煲1个小时, 加入少许盐调味即可, 其间若水份低过原本水位, 则要加水。
4.平时法: 先将猪脚放入煲内, 加水多过猪脚1倍的水位, 然后烧开。再煲20分钟转中火, 加入花生, 冬菇中火煲2个小时或至猪脚变软, 加入少去盐调味即可, 其间若水份低过原本水位, 则要加水。
5最佳泰国花生酱
食材：
幼滑花生酱(385克),椰奶(120毫升),水(45毫升),新鲜柠檬汁(45毫升),酱油(45毫升),鱼露(15毫升),辣椒酱(15毫升),生姜末(6克),大蒜(3瓣),新鲜香菜叶(10克)
做法：
1.将花生酱，椰奶，水，柠檬汁，酱油，鱼露，辣椒酱，生姜，大蒜放在一个碗里，用力搅匀。在食用前再加上香菜叶。
