想要生活得健康！还得吃得健康哦！今日给大家讲解下蘑菇怎么做好吃，感兴趣的朋友们快来看看吧！做法其实很简单，食材：蘑菇,六月鲜葱伴侣辅料：葱花(适量),姜末(适量)小贴士：蘑菇水分很大，洗的时候应该尽量挤干。一定要根据个人口味，注意酱的量，有一次我放的酱太多了，齁死了一家子，嘿嘿！做法：1.从市场上买来普通的蘑菇，
1炒蘑菇酱
食材：
蘑菇,六月鲜葱伴侣
辅料：
葱花(适量),姜末(适量)
小贴士：
蘑菇水分很大，洗的时候应该尽量挤干。一定要根据个人口味，注意酱的量，有一次我放的酱太多了，齁死了一家子，嘿嘿！
做法：
1.从市场上买来普通的蘑菇，洗干净，撕开，撕成一片一片的
2.从超市买来的六月香葱伴侣酱（也可以是别的大酱，好吃辣的童鞋可以用豆瓣酱）放一点水，调成糊状。
3.锅里放油烧热，下葱花、姜末炒香，放入蘑菇略炒，倒进调好的酱糊，炒熟即可。
2什锦蘑菇鱼汤
食材：
滑子菇,鲜香菇,冬笋,草鱼,绿豌豆
辅料：
姜片(适量),胡椒粉(适量),鸡精(适量),盐(适量),绍酒(适量)
做法：
1.鱼肉切丁、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。
2.滑子菇、香菇、冬笋、切丁，和鱼丁，绿豌豆飞水捞出待用。
3.锅内放入鸡汤，放入盐，胡椒粉、调味，放入原料，用水淀粉勾薄芡，点香油出锅。
3鲜虾炖蘑菇豆腐
食材：
嫩豆腐(一盒),蘑菇(3 两),鲜虾仁(4 两)
辅料：
油(3 汤匙（分两次用）),蒜头(2 瓣),葱(5-6根),鸡蛋清(1只),老抽(1 汤匙),白糖(1茶匙),盐(半茶匙),胡椒粉(少许),鲜味榨菜(30克),鸡精(少许)
小贴士：
虾仁先要将背部的虾线去掉，然后加些盐和料酒，用手捏一捏，再冲洗干净，并用厨房纸收干水分，才放蛋清拌匀。
做法：
1.蘑菇切片，豆腐切块，虾仁用蛋清拌匀，榨菜和蒜切成末，青葱切成葱花备用。
2.烧热油锅，放入蒜末爆香，随后将虾仁下锅炒熟，盛起备用。
3.油锅烧热后，蘑菇下锅炒。
4.蘑菇炒到5分熟时，倒入豆腐，用铲子轻轻地炒几下。
5.倒入炒好的虾仁和榨菜末，然后加老抽，少许盐，白糖，胡椒粉，盖锅盖用小火炖5分钟。
6.打开锅盖，加入葱花和少许鸡精，一道鲜美的鲜虾炖蘑菇豆腐可以出盘啦。
4香草蘑菇
食材：
口蘑(8颗),彩椒(30克)
辅料：
可达怡黑胡椒(少许), 海盐(少许),可达怡综合香草(1/4茶匙), 橄榄油(3茶匙),红酒醋(1茶匙),日式味淋(3茶匙)
做法：
1.将口蘑轻轻冲洗干净，打上花刀；
2.将口蘑入开水锅中焯熟，过冷水沥干晾冷。
3.彩椒切丝；
4.把橄榄油、红酒醋、味淋、可达怡海盐、黑胡椒、综合香草用料理机打匀；
5.口蘑、彩椒丝入盘；
6.淋上打匀的综合香草油醋汁即可。
5羊肉蘑菇粉丝煲
食材：
羊肉(适量),胡萝卜(适量),鲜蘑(适量),粉丝(适量)
辅料：
姜片(适量),葱段(适量),花椒(适量),蒜粒(适量),盐(适量),香菜末(适量)
小贴士：
羊肉能暖中补虚，补中益气，比较适合秋冬季节食用，然而羊肉也不能随便吃，吃羊肉也是有忌讳的，羊肉不宜与醋、南瓜、西瓜、茶等同食。 （以下文字来自网络）1、部分病症忌食羊肉 经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。 2、不宜与醋同食 酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。 3、不宜与南瓜同食 中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。 4、忌与西瓜同食 吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。 5、忌与茶同食 茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
做法：
1.羊肉洗净斩块，凉水下锅，烧开后撇去浮沫。
2.捞出冲净备用。
3.锅内添适量清水，下入飞水后的羊肉。
4.加点姜片。
5.加点葱段。
6.放点花椒粒。阳爸说不要放大料，会夺去羊肉的香味，俺听从，不放。
7.少放点蒜粒。阳爸说放点蒜好，这个我也信，吃肉不吃蒜，营养减一半啊。
8.煮半小时以后放入切好的胡萝卜块。
9.再煮一会儿放入鲜蘑。
10.上述原料都煮烂以后，最后放粉丝。
11.粉丝煮软后，加点盐调味。
12.吃的时候撒上香菜末。
