因为进行一些行业内的交流,我曾几次到祁连山脉,考察这里的蜜源植物,或对这里的蜜种进行研判,青海蜜就是在这个背景下采集到的。
第一次在这里采蜜,一切都充满了未知数,而探索未知,又是养蜂人不可缺少的一种精神。如今,这款蜂蜜顺利到达大家手中,我心中充满了感恩。
在中国的众多名山中,祁连山并不算高,但宽广绵延,在蜂场附近,一抬眼就能远远望见连绵不绝的山脉,夏天季节,山顶仍覆盖着皑皑白雪。
正是汩汩流淌的高山雪水,不仅孕育出伟大的河西走廊,解决了干旱之地的水源难题,庇护着整个河西走廊的绿洲、森林、草原,也让山脚下被雪水浇灌的鲜花更加芬芳。
我们蜂场驻扎在祁连山三大水系之一的疏勒河河畔,选择这里一是解决了水源难题;二是这里的蜜源植物丰富,便于蜂蜜采集;三是这里气候环境干燥,更有利于蜂蜜的酿造。
当地还有一种流传的说法,传说在这片土地上,土壤里富含寒武纪时期遗留的稀有矿物质,所以生长的植物更具灵性,酿造的蜂蜜更醇和、浓厚。
青海蜜主要采集沙枣、黄芪、党参、黑枸杞等蜜源植物,酿出的蜂蜜集合了多种花的芬芳总和,尤其沙枣花芳香飘逸,当地人有“沙枣花开七里香”的说法。
所以正如大家品鉴所说,青海蜜带有一种高原珍贵花草的饱满馥郁和沁入心脾的淡淡药香,回味悠远绵长。
一方水土酿一方蜜,诞生在祁连山脉的青海蜜,也如这里的山川大地一样,厚重、朴素、不张扬、不炫耀,青海蜜呈淡琥珀色,轻晃瓶身如大漠流动的细沙,润滑如脂,暗香流动,如可持久交往的老朋友一般。
“失我祁连山,使我六畜不蕃息;失我焉支山,使我嫁妇无颜色”,虽然这首匈奴民歌广为流传,但真正走进祁连山的人并不多,而如今我们在这里采蜜,早已听不见当年大漠边关的厮杀声,也无法目睹当年丝绸之路的繁荣,只有在今日,通过蜂蜜的采集,试图感受祁连山的博大精深,感受这方天地的魂灵。
我总觉得,能在这里采集出蜂蜜,也算给这片粗犷的土地增加了一丝柔情,一丝甜蜜。这甜蜜是蜜蜂赐予的,是这片土地上的各种植物共同汇集起来的,它的蜜香里,携带着祁连山土地山川的精气神和文化底蕴。
有位蜜友说,虽然没有到过祁连山,没有亲眼目睹过青海风光,但是通过品尝青海蜜,能想象到青海的厚重、广阔、深邃,在压抑的城市里感到豁然开朗,这让我非常高兴,觉得在这里采蜜有了更大的意义。
如果说倚靠祁连山的河西走廊,在历史变迁中领略了苍凉繁华、悲欢离合,那青海蜜亦如河西走廊的沧海遗珠,参透了喜悦平和,始终保持着纯净质朴。
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